大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓蛋糕红跑车的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蓝莓蛋糕红跑车的解答,让我们一起看看吧。
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准备食材用料:鸡蛋5个,低筋面粉90g,椰奶汁70ml,蓝莓40g,柠檬汁7滴,白糖75g,香草精5滴,玉米油35ml,玉米油10ml,盐1克
鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,玉米油和椰奶汁混合,加入盐和15克细砂糖。
2.
3.
蛋白开始蓬发出现大量的粗泡
蓝莓放到千层蛋糕里不会变色。 蓝莓在酸性环境下才会发生颜色变化,而千层蛋糕的pH值通常在6.5-7.0之间,属于中性。因此,蓝莓在千层蛋糕中的颜色不会发生变化。
蓝莓蛋糕是一道甜品,主料是鸡蛋、糖、低筋面粉等,它是没有花语的。蓝莓的花语是我只爱你、幸福感,它也象征着体贴宽厚的性格。蓝莓在开花的时候,虽然花朵很小,但是会散发阵阵的清香,它也是浪漫的代表,在爱情里代表着专一、幸福。
而且,蓝莓的果实口感酸酸甜甜的,也很适合送给喜欢的女孩,代表着自己愿意和对方一起,虽然知道生活是酸甜的,但也会不离不弃。此外,蓝莓的营养也是很高的,在走亲访友的时候带上一点也很好,代表着自己心中美好的祝福。
花语是真诚的爱
蓝莓蛋糕的花色十分特别,是多种颜色的混合体,并呈现出不同程度的渐变效果,这种似浅似重的绛红色,呈现出一种符合中国风的古典美。
蓝莓蛋糕的标准花型打开是深杯状,古典的螺旋花心,再慢慢打开至浅杯状然后维持至凋谢。
1. 准备食材:低筋面粉 60g、鸡蛋 3个、玉米油 30g、细砂糖 40g、酸奶 130g、蓝莓 适量、樱桃 适量。
2. 将玉米油和酸奶混合均匀。
4. 分离鸡蛋,将蛋黄加入步骤3中,搅拌均匀。
5. 蛋清中分三次加入细砂糖,打发至提起打蛋器有小尖勾。
6. 取三分之一的蛋白霜加入步骤4中,翻拌均匀。
9. 在蛋糕糊表面摆上蓝莓和樱桃。
10. 将模具放入预热好的烤箱中,上下火150度,烤60分钟左右。
"【蛋黄面糊】低筋面粉 30g","【蛋黄面糊】蛋黄 1颗","【蛋黄面糊】鲜奶 30g","【蛋黄面糊】橄榄油 4g","【蛋黄面糊】蓝莓 适量","【蛋白霜】蛋白 1颗","【蛋白霜】上白糖 6g",
做法
step1
1:材料准备好、粉类过筛备用,把【蛋黄面糊】的材料除了蓝莓以外全部加在一起拌匀。(※拌匀即可、勿过度搅拌避免出筋)
step2
2:【蛋白霜】蛋白分2-3次加入上白糖打到蛋白雪白有光泽、拉出的蛋白尖峰可以立著。
准备蛋黄3个,细砂糖65克,牛奶30克,色拉油30克,香草精少许,低粉55克,玉米淀粉8克,无铝泡打粉1/4小勺,盐1/8小勺,蛋清3个,白醋2毫升,蓝莓果酱适量。
到此,以上就是小编对于蓝莓蛋糕红跑车的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓蛋糕红跑车的5点解答对大家有用。
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