大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五彩蛋糕放什么水果好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍五彩蛋糕放什么水果好吃的解答,让我们一起看看吧。
食材:小麦面粉1250克
辅料:南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄干125克,花生仁(生)100克,碱10克,
调料:白砂糖250克
做法:
1. 面粉下清水(1250克)放入酵面抓散,拌匀揉透让其发酵
2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末
3. 将发酵好的面团加入碱、白糖揉匀,擀成长80厘米、宽40厘米的面皮
4.放匀蜜桂花,顺着面皮长形的两端,由一头向另一头圈叠六层
5. 用手将四周压紧,再擀成40厘米见方的糕坯
6. 在糕坯上均匀地撒上葡萄干、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上笼用旺火蒸熟
食材:鸡蛋 6个 、 纯牛奶 5盒 、 低筋面粉 600g 、 安佳无盐黄油 80g 、 淡奶油 适量 、 白糖 100g 、 大麦若叶青汁粉 15g 、 可可粉 15g 、 紫薯粉 15g 、 白糖(淡奶油) 适量
1、先把量称好,分别装在大碗里,低筋粉每个碗里分200高,➕两个鸡蛋35g白糖搅拌均匀分次加入400ml牛奶拌匀,面糊过筛,黄油隔水融化分三份,加入三个过筛后的面糊里,搅拌至和面糊混合
2、准备一个八寸的不沾平底锅,上面轻轻刷上一点油中火烧热关最小火,我用的喝汤那种小勺子,我舀了三勺(第一次你们可以根据自己的勺子定量)不要太多不然饼皮厚不好吃,要注意看面饼起气泡了就可以关火了
3、等到饼皮凉了倒扣在盘子里,重复此动作直到面糊完为止
4、打淡奶油100g奶油10g白糖,刚开始不要倒太多奶油,少打点用完再打,饼皮把光滑的那面朝上,一层饼皮一层奶油(也可以加上水果)
6、吃的时候在过筛撒点粉
2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起,过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。
3、在模子里垫上一层油纸,倒入上述混合物,放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右,烘烤25分钟就可以取出待用了。
4、用打蛋器打起约250~450克(大概是一听左右)的鲜奶油,加入正宗巧克力(瑞士或比利时产的都不错)180克进行搅拌。
5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油,放置冷却
按照8寸戚风蛋糕配方做成面糊,每一份面糊平均分成4份。我们需要7小份的戚风,所以我们要做两个八寸的份量
步骤二
把分好的7小份面糊分别滴入食用色素,调成你想要的颜色(剩下的1小份可以吃掉)
步骤三
倒入铺有油纸的八寸披萨盘中
步骤四
分别送入预热好的烤箱中层,上下火165度,烤15分钟
步骤五
烤好的蛋糕片取出,稍凉时脱去油纸,待用
步骤六
牛奶加玉米油用蛋抽快速搅拌至乳化状态
过筛低筋面粉,用蛋抽画Z字搅拌均匀
分离鸡蛋,蛋白打至干净的容器,蛋黄打至面糊中,用蛋抽搅拌均匀,面糊顺滑,烤箱预热160度
蛋白加几滴柠檬汁,分次加入细砂糖,将蛋白打发至湿性发泡,打蛋器提起有个长长的尖但不滴下来
取一小部分蛋白霜加入到蛋黄糊中,先用蛋抽翻拌均匀
之后将面糊倒回至蛋白霜中,继续翻拌均匀
将翻拌好的面糊均分成5份,分别加入惠尔通色膏,分别调成5种彩色,之后将面糊装入裱花袋
烤盘底铺油纸,将5种彩色分别挤上均匀的彩条
烤盘挤满一层后,将剩下的面糊挤在表层,蛋糕糊表面厚度均匀即可
将烤盘放入烤箱烘烤15分钟,表面上色即可
到此,以上就是小编对于五彩蛋糕放什么水果好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于五彩蛋糕放什么水果好吃的3点解答对大家有用。
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