10寸慕斯蛋糕配方,10寸慕斯蛋糕配方比例

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于10寸慕斯蛋糕配方的问题，于是小编就整理了4个相关介绍10寸慕斯蛋糕配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 10寸慕斯的配比？
2. 10寸蛋糕胚慕斯蛋糕做法？
3. 10寸榴莲慕斯配方？
4. 10寸慕斯蛋糕有多大？

10寸慕斯的配比？

配料：A蛋糕片2片，淡奶油500克，牛奶400克，细砂糖60克，黑巧克力250克，吉利丁片15克，糖粉50克，炼奶20克，蜂蜜15克，牛奶30克，柠檬汁8克，黄油100克，基础奶油霜100克，黑巧克力50克，牛奶10克。

做法：

1. 蛋糕片二片先做好。方模底板铺烤盘纸，蛋糕片放进去冰箱冷藏。牛奶加细砂糖，巧克力切醉块，牛奶隔热水融化细砂糖，加热至沸腾，可以用打蛋器高速打至细砂糖融化。

2.关火加入巧克力块用橡皮刮刀上下翻拌至巧克力化开成巧克力糊。吉利丁片用剪刀剪成长方形浸入净水中放冰箱冷藏15分钟拿出倒掉水隔热水融化成液体，马上和巧克力糊混合翻拌均匀备用。

3.淡奶油加细砂糖打发至6层发即可以流动的那一种。从冰箱拿出冷藏的蛋糕片一片，四周切小一圈。

10寸慕斯配比可以依据不同的口味而有所不同。
但总体来说，配比为：无盐黄油150克、淡奶油250克、细砂糖80克、鸡蛋黄4个、水50毫升、吉利丁粉10克、白巧克力100克、鲜奶油250克、鸡蛋白4个，可以尝试在这个基础上进行个人口味的调整。
明确10寸慕斯配比可以根据个人口味进行调整 因为慕斯中各材料的比例能影响到甜度、口感等方面，因此需要根据个人口味喜好进行适当调整在调整慕斯配比时，可以参考不同材料的作用，比如鲜奶油可以增加慕斯口感的丰富性，吉利丁粉用量适当可以使慕斯更加韧性好切割，白巧克力则可以增加慕斯的口感层次感。

10寸蛋糕胚慕斯蛋糕做法？

制作10寸蛋糕胚慕斯蛋糕的步骤如下：

首先，准备10寸蛋糕模具和底部蛋糕层。将饼干碎和融化的黄油混合，压入模具底部，冷藏定型。

其次，制作慕斯层。将明胶片浸泡在冷水中，待软化后加热溶解。将鲜奶油打发至中性发泡，加入糖粉和香草精继续打发。将溶解的明胶加入奶油中，搅拌均匀。

最后，将慕斯倒入模具中，平整表面，冷藏至凝固。可以根据个人喜好添加水果、巧克力等装饰。

10寸榴莲慕斯配方？

材料：

低粉：60g 糖（蛋黄）：20g 色拉油：30g 水：40g 可可粉：10g

鸡蛋：3个 糖（蛋清）：45g 柠檬汁：2滴

慕斯糊：

牛奶：140g 淡奶油：70g 香草精：2g 细砂糖：80g

主料：鸡蛋3个，低粉45克，牛奶220克，色拉油20克，榴莲肉180克，淡奶油200克，吉利丁片2片

辅料：糖65克

做法步骤：

1. 将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。

2. 蛋黄加入10克白糖搅拌均匀。

3. 蛋黄中加入牛奶拌匀。

4. 蛋黄中加入玉米油拌匀。

5. 在蛋黄中筛入低粉翻拌均匀。

6. 将蛋清打至粗泡，加入10克糖，继续打至细腻泡沫时再加入10克糖，打至湿性发泡时再加入10克糖，最终打至干性发泡。烤箱预热150度。

7. 在蛋黄糊中加入三分之一蛋白膏。

10寸慕斯蛋糕有多大？

10寸蛋糕的直径是10英寸，一英寸等于2.54厘米，所以10寸蛋糕的直径是25.4厘米。

6寸（英寸）=15.24cm≈454.5克 适合2-4人左右食用，一 般于生日聚会、情人节、母亲节等。8寸=20.32cm≈909克 适合4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友等。
10寸=25.4cm≈1363.5克 适合6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。12寸=30.48cm≈1818克 适合10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。14寸=35.56cm≈2272.5克 适合12-14人食用，适用于公司、同学聚会。

到此，以上就是小编对于10寸慕斯蛋糕配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于10寸慕斯蛋糕配方的4点解答对大家有用。