大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南瓜慕斯蛋糕无烤箱怎么做的问题,于是小编就整理了5个相关介绍南瓜慕斯蛋糕无烤箱怎么做的解答,让我们一起看看吧。
首先,准备好200克南瓜泥、100克细砂糖、3个鸡蛋、100克低筋面粉和适量泡打粉。
将南瓜泥和细砂糖混合搅拌均匀,加入鸡蛋,再加入低筋面粉和泡打粉,搅拌成面糊。
将面糊倒入已抹了黄油的蛋糕模具中,放入预热好的170度烤箱中烤20分钟。
取出放凉,用刀从模具边缘将蛋糕切离模具。
将鲜奶油、细砂糖打至硬性发泡,涂抹在蛋糕上,放置冰箱中冰镇30分钟,即可品尝南瓜慕斯蛋糕了。
用料:南瓜泥204克、淡奶油204克、纯净水94克、细砂糖81克、吉利丁粉10克
步骤:
1.备好食材:南瓜泥,细砂糖,淡奶油,吉利丁粉,6寸海绵蛋糕,纯净水,正的硅胶模具;
2.将南瓜泥,细砂糖,54g纯净水放进搅拌杯里,搅打成顺滑的南瓜泥;
3.吉利丁粉同40g纯净水混合,搅拌均匀;几分钟后,待吉利丁粉凝固;
4.将凝固的吉利丁粉用微波炉加热20秒至液态,再倒入南瓜泥里
5.用刮刀搅拌均匀后,分成2份,其中一份为45g;
7.淡奶油同大份南瓜泥混合,用刮刀翻拌均匀;
8.将南瓜慕斯糊倒入模具;
首先将南瓜去皮、去籽,切成小块,放入锅中蒸煮至软烂。
接着将蒸熟的南瓜放入搅拌机中打成泥状。
在另一个容器中加入鲜奶油、细砂糖和明胶粉混合搅拌均匀,然后加入南瓜泥继续搅拌混合。将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏数小时至凝固。
最后,取出后可以根据个人口味撒上一些肉桂粉或者坚果碎即可食用,味道香甜可口。
当制作南瓜慕斯进行摆盘时,美观与创意并重是关键。以下是一些摆盘建议,让您的南瓜慕斯更加吸引人:
色彩搭配:南瓜慕斯本身色泽金黄,可以搭配色彩鲜艳的水果或绿色蔬菜,如蓝莓、草莓、猕猴桃切片或薄荷叶,以增加色彩对比和层次感。
形状设计:将南瓜慕斯切成规则的形状,如圆形、方形或心形,整齐地摆放在盘子中央。周围可以用切片的水果或蔬菜围边,形成美观的图案。
装饰点缀:可以在慕斯表面撒一些糖粉或可可粉,增加口感和视觉效果。同时,也可以用果酱或巧克力酱在慕斯表面绘制简单的图案或文字,增添趣味性。
盘子选择:选择一个与慕斯颜色相衬的盘子,可以是白色、浅蓝色或浅黄色等,让慕斯更加突出。
通过以上建议,您可以轻松地将南瓜慕斯摆盘得更加美观,让人一看就食欲大增。
家里有糖尿病患者如果想要吃蛋糕可以试着照这个方法做无糖蛋糕:
取出蛋黄,蛋清放一边,将蛋黄用打蛋器打发,由于没有糖,加水,加油后分别打发,将面粉加几蛋黄液中反复搅拌,1/3蛋清放在蛋黄液中搅匀,余下蛋清再次放入搅匀震出起泡。
预热烤箱上下180度,35分钟即可,取出后涂
沬上淡奶油后即可食用。
南瓜慕斯蛋糕制作材料
南瓜250克,[_a***_]120克,糖50克,盐15克,牛奶100克,吉利丁3块,鲜奶油200克。
南瓜慕斯蛋糕的制作方法
1.将南瓜切块蒸熟于芝士、牛奶、糖、盐、都放入搅拌机内打成细腻的糊状。
2.吉利丁片加入一点冷水泡上,然后隔水熔化,加入打好的南瓜糊中。
3.鲜奶油用打蛋器打到厚糊状,然后加入南瓜糊中,彻底地搅拌均匀。
4.模具中先铺上一层蛋糕底,可以用事先做的蛋糕切下一层。
5.把搅拌好的南瓜糊倒入模具中。
6.放入冰箱冷藏三小时,然后用吹风机沿四周吹一下,也可以用热毛巾捂一下,轻轻取走模具即可,很好脱模的。
到此,以上就是小编对于南瓜慕斯蛋糕无烤箱怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于南瓜慕斯蛋糕无烤箱怎么做的5点解答对大家有用。
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