大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冰激淋蛋糕做法抹茶的问题,于是小编就整理了6个相关介绍冰激淋蛋糕做法抹茶的解答,让我们一起看看吧。
当然可以!原味冰淇淋加入抹茶粉可以增添抹茶的香味和颜色,使其更加美味和有趣。如果你喜欢抹茶味,可以在制作原味冰淇淋时加入适量的抹茶粉,搅拌均匀后再放入冰箱冷冻。当然,如果你想要更浓郁的抹茶味道,也可以将抹茶粉和牛奶混合后再加入冰淇淋中。
用料 蛋黄 60g 砂糖 40g 淡奶油 25g 砂糖 20g 抹茶粉 13g 黄豆粉 适量 抹茶冰激凌的做法
抹茶冰激凌的做法1.分离出来的蛋黄放小锅中2.加入牛奶3.再加入白糖,搅拌均匀4.放盛有热水的锅中隔水加热,至白糖融化,蛋糊稍微浓稠5.筛入抹茶粉,搅拌均匀6.蛋糊过筛,放一边晾凉7.淡奶油放厨师机里面搅拌成6分发8.把凉后的蛋糊倒入奶油中,搅拌均匀9.打开冷冻了17个小时以上的冰激凌机,把冰激凌糊倒入里面,开始搅拌10.大约25分钟左右,冰激凌糊就凝固了,这时是软的冰激凌,就可以吃了,如果想吃硬的,挖球吃,再放冰箱冷冻就可以了
用料
蛋黄 60g
砂糖 40g
淡奶油 25g
砂糖 20g
抹茶粉 13g
黄豆粉 适量
抹茶冰激凌的做法
将60克蛋黄与40克砂糖隔热水打发,水温至80度左右即达到消毒目的
食材原料:
低脂炼乳100克;
淡奶油250克;
抹茶粉8克;
制作步骤:
1.抹茶粉加20克温水搅拌至无干粉;
3.将冷藏的炼乳与抹茶液混合;
4.抹茶与奶油混合加奥利奥碎搅匀至颜色充分混合;
取一小锅加入牛奶,以中火加热至约85度,备用。
2取碗,将细砂糖、玉米粉、抹茶粉混合均匀,然后加入蛋黄用打蛋器搅打至均匀,备用。
3将牛奶缓缓加入做法2的材料中,以隔水加热的方式,将混合液搅拌至带稠状后熄火,静置待冷却。
4取鲜奶油打至7分发后,与做法3的材料一起拌匀,放入冷冻室中约2个小时,取出搅拌,再重新放入冷冻室中冰冻,重复此操作2-3次即可。这样就好吃了
到此,以上就是小编对于冰激淋蛋糕做法抹茶的问题就介绍到这了,希望介绍关于冰激淋蛋糕做法抹茶的6点解答对大家有用。
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