烤蛋糕水果蛋糕,烤蛋糕水果蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤蛋糕水果蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烤蛋糕水果蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜水果蛋糕做法？
2. 水果蛋糕放什么水果？
3. 怎么做水果蛋糕？
4. 怎样用蛋糕机做水果蛋糕？

南瓜水果蛋糕做法？

主要包括以下步骤：

准备材料。南瓜去皮切块，蒸熟后压成泥备用；蛋黄和蛋白分开装入干净无水无油的盘子里。

制作面糊。在蛋白中加入几滴白醋和一点盐，分三次加入细砂糖打发成湿性发泡的状态；蛋黄加入细砂糖打匀，再加入牛奶和玉米油搅拌均匀；筛入面粉，搅拌成无粒均匀的面糊，加入蒸熟捣好的南瓜泥拌匀。

混合面糊和蛋白。先盛1/3的蛋白到蛋黄面糊里，轻轻拌匀，再把拌匀的面糊倒回蛋白盘里，继续从下至上搅拌均匀。

烤制。预热烤箱至160~170度，把面糊放入烤箱中层，上下火烤约35~40分钟；烤好后倒扣放凉。

装饰。淡奶油打发至裱花程度，抹在蛋糕表面；用奇异果等水果切片装饰。

此外，还可以根据个人喜好添加百香果、吉利丁粉、炼奶等其他食材来增加风味。每家的烤箱温差都有区别，尽量用温度计调整温差，观察到表面上色均匀后，即可取出。

水果蛋糕放什么水果？

不要选择切开后容易变色的水果，如苹果，桃子等。否则变色之后不好看，蛋糕又不美观，尽量多挑选几种颜色。丰富的水果制成黄绿，这样颜色丰富，各种颜色搭配不写单调。时令水果是最好的选择，尤其在草莓，樱桃出现的季节。这两种水果装饰蛋糕都有很好的效果。

怎么做水果蛋糕？

1. 准备材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、色拉油、牛奶、水果（如草莓、蓝莓、芒果等）、淡奶油。

2. 制作蛋糕体：

- 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无油无水的容器中。

- 在蛋黄中加入细砂糖、色拉油和牛奶，搅拌均匀。

- 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为细腻的蛋黄糊。

- 在蛋清中加入几滴白醋，用电动打蛋器打发至湿性发泡，期间分三次加入细砂糖。

- 先取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，然后再将剩余的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中，继续翻拌均匀。

- 将面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动模具，排出气泡。

- 将模具放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤蛋糕体，直到表面金黄，牙签插入蛋糕中心后拔出没有粘连物即可。

3. 制作水果装饰：

怎样用蛋糕机做水果蛋糕？

以下是使用蛋糕机做水果蛋糕的一般步骤：

1. 准备材料：准备鸡蛋、面粉、糖、牛奶、植物油、水果等材料。

2. 搅拌面糊：将鸡蛋、糖、牛奶和植物油放入一个大碗中，搅拌均匀。然后逐渐加入面粉，继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。

3. 加入水果：将水果切成小块，轻轻拌入面糊中。可以根据个人口味选择喜欢的水果，如香蕉、苹果、蓝莓等。

4. 预热蛋糕机：将蛋糕机预热至适当的温度。

5. 刷油：在蛋糕机的烤盘上刷一层油，以防止蛋糕粘在上面。

6. 倒入面糊：将面糊倒入蛋糕机的烤盘中，注意不要超过最大容量。

7. 烘烤：盖上蛋糕机盖子，根据蛋糕机的说明进行烘烤。通常需要几分钟的时间，直到蛋糕表面金黄。

8. 取出蛋糕：使用牙签或其他工具插入蛋糕中心，检查是否熟透。如果牙签上没有附着物，说明蛋糕已经烤熟。小心地取出蛋糕，放在网架上晾凉。

到此，以上就是小编对于烤蛋糕水果蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤蛋糕水果蛋糕的4点解答对大家有用。