大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巴斯克蛋糕水果蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍巴斯克蛋糕水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
巴斯克无糖生酮蛋糕是一种适合生酮饮食的甜点选择,以下是一个简单的配方:
### 材料准备:
- 杏仁粉(1杯)
- 黄油(1/4杯,溶化)
- 无糖代糖(例如赤藓糖醇或七葉樹果寡糖)(1/4杯)
- 鸡蛋(3个)
- 香草精(1茶匙)
- 泡打粉(1/2茶匙)
- 盐(1/4茶匙)
巴斯克蛋糕的用料:奶油奶酪250克,细砂糖60克,鸡蛋普通大小的两个,蛋黄一个,淡奶油120克,玉米淀粉和低筋面粉10克。
奶油奶酪务必提前30分钟从冰箱里拿出来,室温软化没有提前取出的可以微波炉中火30秒软化也可间隔十秒十秒打至软化为止。
细砂糖称量后加入至奶油奶酪中用手抽打蛋器搅拌均匀至顺滑细腻,先把两个鸡蛋和一个蛋黄打散成蛋液,少量多次倒入芝士糊中搅拌均匀至顺滑直至一点点,把全部蛋液都倒入芝士糊中淡奶油一点点地加入到奶酪糊中,不停搅拌,避免产生结块搅拌到顺滑细腻,搅拌均匀即可,不要过度搅拌,更不要打发会导致气泡产生加入过筛好的玉米淀粉或者低筋面粉,手抽打蛋器搅拌均匀后,蛋糕糊完成。
预热烤箱至220摄氏度,模具内减入一张油纸,芝士糊过筛后倒入六寸活底模具内,震出气泡,刮刀刮平上下火220度中层烤20到25分钟有热风功能的最后几分钟可以用热风功能上色更均匀。
1.配方:香草糖15g 溶化黄油90g 泡打粉1/3小勺 朗姆酒1小勺 蛋黄1个 牛奶100ml
低粉8g 香草豆荚1/4支
2.最开始制作的时候,巴斯克芝士蛋糕的用料只有5种:奶油乳酪、糖、奶油、鸡蛋和面粉。
3.配方:低筋面粉 11g 香草精 5g 柠檬汁 10g 细砂糖 135g 鸡蛋 3颗 鲜奶油 225g 奶油奶酪 450g
巴斯克蛋糕的用料:奶油奶酪250克,细砂糖60克,鸡蛋普通大小的两个,蛋黄一个,淡奶油120克,玉米淀粉和低筋面粉10克。
奶油奶酪务必提前30分钟从冰箱里拿出来,室温软化没有提前取出的可以微波炉中火30秒软化也可间隔十秒十秒打至软化为止。
细砂糖称量后加入至奶油奶酪中用手抽打蛋器搅拌均匀至顺滑细腻,先把两个鸡蛋和一个蛋黄打散成蛋液,少量多次倒入芝士糊中搅拌均匀至顺滑直至一点点,把全部蛋液都倒入芝士糊中淡奶油一点点地加入到奶酪糊中,不停搅拌,避免产生结块搅拌到顺滑细腻,搅拌均匀即可,不要过度搅拌,更不要打发会导致气泡产生加入过筛好的玉米淀粉或者低筋面粉,手抽打蛋器搅拌均匀后,蛋糕糊完成。
预热烤箱至220摄氏度,模具内减入一张油纸,芝士糊过筛后倒入六寸活底模具内,震出气泡,刮刀刮平上下火220度中层烤20到25分钟有热风功能的最后几分钟可以用热风功能上色更均匀。
食材
(主料)蛋黄1个适量
(主料)上白糖30g适量
(主料)低粉8g适量
(主料)牛奶125g适量
(主料)兰姆酒5-6g适量
(主料)栗子涩皮煮70g适量
(主料)无盐黄油55g适量
(主料)糖粉55g适量
(主料)鸡蛋(常温)30g适量
到此,以上就是小编对于巴斯克蛋糕水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于巴斯克蛋糕水果蛋糕的3点解答对大家有用。
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