大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋糕胚水果蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蛋糕胚水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
制作水果蛋糕胚是制作水果蛋糕的重要步骤,以下是简单的水果蛋糕胚的做法:
材料:低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、泡打粉、香草精、水果(如草莓、蓝莓等)
步骤:
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将鸡蛋打入容器中,加入白砂糖,用打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。
3. 慢慢加入牛奶和香草精,继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和泡打粉过筛后倒入液体混合物中,轻轻拌匀成蛋糕糊。
5. 将蛋糕糊倒入模具中,摊平。
材料:淡奶油473ml,白糖1/4量杯,樱桃番茄适量,哈密瓜适量,奇异果1个,黄桃罐头1罐,葡萄适量,粉红色素1滴(1量杯=250ML)
水果蛋糕的做法
1.用面包刀把蛋糕片成2片
2.把1片蛋糕片放在蛋糕托板上
3.淡奶油加糖打至硬性
1. 准备材料:准备鸡蛋、面粉、糖、牛奶、植物油、水果等材料。
2. 搅拌面糊:将鸡蛋、糖、牛奶和植物油放入一个大碗中,搅拌均匀。然后逐渐加入面粉,继续搅拌至面糊顺滑无颗粒。
3. 加入水果:将水果切成小块,轻轻拌入面糊中。可以根据个人口味选择喜欢的水果,如香蕉、苹果、蓝莓等。
4. 预热蛋糕机:将蛋糕机预热至适当的温度。
5. 刷油:在蛋糕机的烤盘上刷一层油,以防止蛋糕粘在上面。
6. 倒入面糊:将面糊倒入蛋糕机的烤盘中,注意不要超过最大容量。
7. 烘烤:盖上蛋糕机盖子,根据蛋糕机的说明进行烘烤。通常需要几分钟的时间,直到蛋糕表面金黄。
8. 取出蛋糕:使用牙签或其他工具插入蛋糕中心,检查是否熟透。如果牙签上没有附着物,说明蛋糕已经烤熟。小心地取出蛋糕,放在网架上晾凉。
水果蛋糕的做法有很多种,以下是一种常见的做法:
1. 准备材料:鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、色拉油、牛奶、水果(如草莓、蓝莓、芒果等)、淡奶油。
2. 制作蛋糕体:
- 在蛋黄中加入细砂糖、色拉油和牛奶,搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,成为细腻的蛋黄糊。
- 在蛋清中加入几滴白醋,用电动打蛋器打发至湿性发泡,期间分三次加入细砂糖。
- 先取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀,然后再将剩余的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中,继续翻拌均匀。
- 将面糊倒入蛋糕模具中,轻轻震动模具,排出气泡。
1、戚风蛋糕分成三片蛋糕胚。
2、淡奶油加糖粉打发到可以裱花的状态。
3、取一片蛋糕胚,上同均匀的抹上一层奶油。
4、奶油上加入喜欢的水果粒。
5、水果粒上再盖上一层淡奶油。
6、盖上第二层蛋糕胚。重复抹奶油加水果粒的步骤。
7、盖上第三层蛋糕胚。
8、将整个蛋糕体抹上奶油。
9、将奶油装入裱花袋中,开始装饰我们的蛋糕。
10、摆上喜欢的水果造型。
1、 准备材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)。
2、 将蛋白和蛋黄分开。
3、 将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖。
4、 全部糖加入后打至硬性发泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可。
5、 蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。
6、 再筛入低筋面粉,搅拌均匀。
7、 把蛋糊搅拌至无颗粒。
8、 加三分一的蛋白中搅拌均匀(要翻拌,不要画圈拌,画圈拌容易使蛋白消泡)
9、 将拌好的蛋糊倒入模具里,在桌面大力震动几下。
10、 放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟,转170度25分钟。
到此,以上就是小编对于蛋糕胚水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋糕胚水果蛋糕的5点解答对大家有用。
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