五星级酒店用什么芝士蛋糕,五星级酒店用什么芝士蛋糕好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五星级酒店用什么芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍五星级酒店用什么芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕用什么芝士？
2. 做芝士蛋糕用哪种芝士比较好？
3. 重芝士蛋糕配什么红酒最好？
4. 黄波、红波奶酪可以做芝士蛋糕吗？
5. 芝士蛋糕用的芝士是咸的还是甜的？

做蛋糕用什么芝士？

用的是奶油芝士

奶油芝士特别适合用于制做蛋糕，许多 知名品牌都出示非常棒的奶油芝士给烘焙发烧友挑选。可是，奶油芝士的保质期很短，开封市后很容易霉变，因此要尽快服用。一般商场都是有奶油芝士售卖，算是上是很通俗化的奶制品。

做芝士蛋糕用哪种芝士比较好？

芝士蛋糕一般用马斯卡彭芝士和奶油芝士两种，马斯卡彭芝士味道清淡，适合制作原味芝士蛋糕；奶油芝士味道浓郁，适合制作重口味芝士蛋糕。当然还有一些其他种类的芝士也可以使用，那需要根据自己的口感和喜好调整。

重芝士蛋糕配什么红酒最好？

1.巧克力蛋糕。有巧克力风味的甜品属于浓郁口味，可以搭配波特酒或雪莉酒，这类酒在氧化的过程中能够发展出美妙的坚果风味，所以与奶油和巧克力风味相匹配。

2.芝士蛋糕。芝士属于奶酪的一种，烤制的通常由奶油奶酪、糖、鸡蛋、牛奶或鲜奶油等原料，经长时间（隔水）烘烤而成，冻制的芝士蛋糕需要加入凝结剂使其在冰箱内低温冷藏凝固后食用。一般搭配琼瑶浆，比如雷司令等芳香品种葡萄酒，这样既可以增加香气，又不会掩盖芝士的风味。

3.提拉米苏蛋糕。该甜品属于意大利式甜点，表层撒满可可粉，是很多人都喜爱吃的甜品之一。推荐起泡酒和香槟等葡萄酒，搭配层次丰富，入口即化的提拉米苏。

4.红丝绒蛋糕。红丝绒甜中带苦，不能配太甜的酒或者太清淡的酒体，不然蛋糕的味道会被改变。黑皮诺葡萄酒，优雅又不失骨架，配红丝绒刚好。

黄波、红波奶酪可以做芝士蛋糕吗？

通常芝士蛋糕使用的是cream cheese，奶油奶酪，如mascarbone cheese所谓黄波，红波，通常是大家的俗称，通常是半硬质奶酪。不太适合做芝士蛋糕。~不过，关键看你怎么做了。

黄波和红波奶酪可以用来制作芝士蛋糕。这两种奶酪的质地相对来说较为柔软，所以在制作芝士蛋糕的时候需要加入适量的蛋白质来增加其结构稳定性。同时，黄波和红波奶酪的味道较为浓郁，可以为芝士蛋糕带来丰富的口感。因此，在制作芝士蛋糕时，使用黄波和红波奶酪将会是一种不错的选择，可以为蛋糕带来独特的风味和质感。

芝士蛋糕用的芝士是咸的还是甜的？

芝士蛋糕用的芝士是咸的。

芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样。芝士蛋糕含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做的。

芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。英文是cheese cake。它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类，此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。

到此，以上就是小编对于五星级酒店用什么芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于五星级酒店用什么芝士蛋糕的5点解答对大家有用。