蓝莓酱卷蛋糕,蓝莓酱卷蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓酱卷蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓酱卷蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶蓝莓蛋糕卷做法？
2. 蓝莓千层蛋糕怎么做？
3. 旋转木马生日蛋糕怎么做，有哪些步骤？

抹茶蓝莓蛋糕卷做法？

用料：低筋面粉50克、鸡蛋3个、细砂糖60克、玉米油35克、牛奶50克、抹茶粉10克、糖粉5克、蓝莓果酱适量、玉米淀粉5克

步骤：

1.准备原料，蛋黄蛋清分离，放入无水无油的容器中

2.蛋黄加玉米油、牛奶、糖粉

3.充分搅拌均匀

4.将面粉、抹茶粉过筛倒入蛋液中

5.搅拌至均匀无颗粒状，不要过度搅拌，以免面粉起筋

6.用电动打蛋器，将蛋清打至粗泡，加入三分之一的细砂糖，开高速继续打发

7.待蛋白出现纹路，加入二分之一的糖

8.大约过30秒，加入剩余的糖和玉米淀粉，搅拌一下，打至湿性发泡，用刮刀把边缘的蛋白霜刮下，再打30秒，提起打蛋器有弯钩

首先准备好蛋白和蛋黄分开打发，加入细砂糖和玉米淀粉搅拌均匀。

将抹茶粉加入蛋黄糊中，再加入低筋面粉搅拌均匀。

将蛋白打发至硬性发泡并加入蛋黄糊中，再轻轻翻拌至混合均匀。

倒入铺有烤纸的烤盘，平均抹匀，加入蓝莓，入预热好的180℃烤箱烤10分钟左右。

取出，将蛋糕卷连同烤纸一起反转在准备好的烤板上，揭开烤纸。

将奶油加入糖粉打发后涂在蛋糕上，再均匀地铺上一层抹茶淡奶油，同时撒上蓝莓。卷起，放入冰箱冷藏2小时左右即可。

蓝莓千层蛋糕怎么做？

1、准备材料。

2、黄油小火加热融化成液体。将除淡奶油和20g白砂糖和蓝莓酱之外的所有材料，放在料理盆内搅拌均匀。面糊过滤一遍，更细腻。

3、准备不粘平底锅，取一勺面糊摊在平底锅内。烙至饼皮起泡出锅。面糊全部用完后，烙好的饼皮叠在一起。

4、打发淡奶油至八分发。加入蓝莓酱，搅拌均匀。

5、一层饼皮一层蓝莓酱奶油夹心，叠成一个千层蛋糕。

旋转木马生日蛋糕怎么做，有哪些步骤？

用料：戚风蛋糕一个、八寸蓝风车、淡奶油600ml、食用色素粉色几滴、糖粉48克、水果夹心芒果、草莓适量、旋转木马八音盒一个。

旋转木马生日蛋糕的做法

1. 事先烤好一个戚风蛋糕，晾凉，分切成三片

2. 准备一个大芒果，切丁备用

3. 再切一点草莓🍓

4. 准备一个干净的打蛋盆，倒入600ml淡奶油，再加入48克糖粉，大多数人喜欢100奶油加10克糖，我觉得8也够甜了，所以这个比例可以按照个人喜好调整😊

5. 接下来就是打奶油啦，打蛋器直接高速打发，等到奶油出现纹路再转低速，慢慢打发至纹路不容易消失，倾斜打蛋盆淡奶油微微可以流动，这个时候刚好可以用来水果水果夹心。

6. 最后在剩下的奶油里加几滴食用色素，再次开动打蛋器，打发到9成左右，开始抹面，加裱花装饰。

7. 裱花完了后就可以放上装饰的插牌，蜡烛，最后再放上底部处理干净的八音盒，童话般的旋转木马蛋糕就做好啦😄

这款旋转木马蛋糕是美国手***好者handmade charlotte放在自己博客上的；

当然除了蛋糕之外，还分享了不少其他的手工作品

做法教程：

① 先用食用色素，做出深浅的内里蛋糕

② 准备六根左右的纸吸管做蛋糕上旋转木马的支柱

③ 用奶油将蛋糕一层层叠加组合，再用耐用将整个蛋糕裹住

④ 用挤花袋挤出绿白相见的纹路（这步就看个人手艺啦，颜色也可以换成自己喜欢的）

⑤ 用圆形板做底，中央粘上卷纸筒芯，并用奶油包裹

⑥ 周围放上纸吸管，然后倒扣在先前做好的底座蛋糕上

⑦ 吸管上粘上小木马

自己烤个戚风蛋糕胚，配方嘛自己去度娘百度下，嫌麻烦，也可以去蛋糕店或者某宝买个蛋糕胚。

如果有戚风蛋糕胚，接下来就准备材料，奶油一盒，果酱或葡萄干，奶油布丁夹心，天然食用色素，生日蛋糕装饰插件，还有一个旋转木马八音盒，，这些材料一般都在某宝买或者去烘焙用品专卖店都有卖的。

材料准备齐全就开始制作，先把蛋糕胚切三片，第一片抹上一点薄奶油撒上葡萄干或者抹上果酱，再盖上第二片，第二片抹上一点薄奶油再倒上布丁夹心，再抹上一点奶油盖上第三片蛋糕胚。

接着打发奶油，打发至出现纹路，用手去碰会出现倒尖，就可以了。

把夹好蛋糕放在转台上，在奶油里加自己喜欢的颜色调出来，然后再用抹刀抹蛋糕。

蛋糕胚抹好后，开始裱花，用自己喜欢的裱花嘴，裱上花边，再插上自己喜欢的插件在蛋糕上装饰，最后在蛋糕正中间放上一个旋转木马八音盒，这样旋转木马生日蛋糕就完成啦！

到此，以上就是小编对于蓝莓酱卷蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓酱卷蛋糕的3点解答对大家有用。