水果彩色戚风蛋糕胚怎么做,水果彩色戚风蛋糕胚怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果彩色戚风蛋糕胚怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水果彩色戚风蛋糕胚怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 六寸戚风蛋糕胚是怎么做的？
2. 斑斓蛋糕胚做法？
3. 桂新园蛋糕胚怎么做？
4. 戚风蛋糕胚可以做什么甜品？

六寸戚风蛋糕胚是怎么做的？

6寸戚风蛋糕 所需材料低筋面粉45g 鸡蛋4个牛奶30g 白糖(放蛋白里)30g 白糖(放蛋黄里)20g 泡打粉1g 色拉油30g 6寸戚风蛋糕做法步骤详解 1 准备好材料 2 把蛋黄和蛋白分离 3 蛋白加入适量白糖 4 用电动打蛋器打发至硬性发泡可以拉尖 5 蛋黄加入白糖 6 把加糖的蛋黄搅伴匀 7 加入色拉油搅拌均匀 8 加入牛奶搅拌均匀 9 过筛入面粉 10 搅拌均匀 11 加入打发的蛋白 12 搅拌均匀 13 倒入6寸的蛋糕模中 14 放入烤箱，预热上190度下170度烤30分钟左右 15 时间到蛋糕烤好了 16 把蛋糕倒扣，等凉后脱膜 : )

斑斓蛋糕胚做法？

鸡蛋4个

低筋面粉85g

细砂糖50g「蛋白」

玉米油35g

细砂糖25g「蛋黄」

斑斓汁40g

椰浆10g

柠檬汁2-3滴

①蛋清蛋黄分离～蛋黄➕砂糖➕玉米油➕椰浆➕斑斓汁搅拌均匀即可～再加入过筛的低筋面粉～搅拌至无粉状

②蛋白滴柠檬汁➕砂糖，分三次加入，打发至弯钩即可

蛋清，蛋黄分离：

蛋黄液：牛奶，椰浆，糖和油混合后加入粉类搅拌均匀后加入蛋黄液搅拌，待用

蛋清：糖和盐混合。打蛋器打发蛋清到有鱼眼状加入三分之一的糖，打出细腻泡沫再加入3分之一糖。打出有明显纹路，蛋白浓稠再加入剩下的糖和柠檬汁。

步骤 2

最后打发到鸡尾状态。

步骤 3

取三分之一与面糊混合均匀后，一起倒入剩余的蛋清中搅拌均匀后倒入10寸模具中。

步骤 4

轻镇两下放入风炉130度烤40分钟后。140度烤40分钟，出炉倒扣放凉脱模

步骤 5

桂新园蛋糕胚怎么做？

[材料]:

鸡蛋3个/6个、玉米油33g/60g、牛奶33g/75g、细砂糖40g/70g、低筋面粉40g/90g。

[做法]:

1蛋清蛋黄要分离干净，蛋清里面不能有一滴蛋黄，不然怎么都打不发，分别放进两个无水无油的干净盆里。

2蛋黄盆里加玉米油、牛奶充分搅拌到完全混合，然后过筛加入低筋面粉(过筛这步不要偷懒,不过筛的话面糊容易结块不细腻)。要用z字形的手法混合均匀备用。>K不可画圈搅拌。

戚风蛋糕胚可以做什么甜品？

用料

芒果 1个（大概600~700g）

戚风胚（6寸） 1个

淡奶油 210克

糖粉 35克（喜欢甜的可以多放点）

吉利丁粉 10g（加镜面加5g）

步骤 1

6寸戚风蛋糕胚切成3片，取两片

步骤 2

戚风蛋糕胚可以做很多不同的甜品，可以做成水果戚风蛋糕、巧克力戚风蛋糕、抹茶戚风蛋糕、芝士戚风蛋糕等等。此外，戚风蛋糕胚还可以做成卷蛋糕、蛋糕杯、蛋糕球等不同形状的甜品。具体的品种和口味可以根据个人偏好和创意进行调整和改变。

可以做个小甜品，叫“木槺杯”将蛋糕块捏碎，搓成颗粒状，想要粗糙口感的直接使用就可以，想要细致口感的，过一下筛；

打发好的淡奶油入裱花袋中， 用小勺将蛋糕渣铺撒在杯中，再挤一圈淡奶油，依次完成，直到杯子顶部；用刮板或者抹刀将顶部刮平；当上你喜欢的小水果或者零食就可以啦是不是很方便！

戚风蛋糕的蛋糕糊多了，你可以做杯子蛋糕啊，需要的材料都是一样的。你自己把面糊倒进纸杯就可以了，或者加点蜂蜜，这样就是蜂蜜马克蛋糕了。

戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

到此，以上就是小编对于水果彩色戚风蛋糕胚怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果彩色戚风蛋糕胚怎么做的4点解答对大家有用。