芝士片和面粉如何做蛋糕,如何用芝士片做蛋糕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芝士片和面粉如何做蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍芝士片和面粉如何做蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 面粉和芝士片可以做什么甜点？
2. 芝士蛋糕怎么做？
3. 抖臀芝士蛋糕做法高筋面粉？

面粉和芝士片可以做什么甜点？

牛奶：50克玉米淀粉：10克细砂糖：50克柠檬汁（或是白醋）：几滴无盐黄油：30克低筋面粉：15克鸡蛋：3个步骤点击步骤进入厨房模式1准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里，黄油和奶酪需要室温放置到比较软的状态2奶油奶酪加牛奶，隔热水搅拌至光滑无颗粒状3往步骤2里分2至3次加入融化的黄油，搅拌均匀；再加入柠檬汁拌均匀4再分三次加入蛋黄，搅拌均匀5把低筋面粉和玉米淀粉筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀搅拌均匀，完全混合的奶酪糊要放进冰箱冷藏，直至重新变得浓稠才能下一步6蛋清加柠檬汁，用电动打蛋器打成粗泡7再加入三分之一细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫8这时再加入三分之一细砂糖，继续打至可呈现纹路的状态时加入剩余的细砂糖，直到打成湿性发泡即是提起打蛋器以后，可以拉出一个稍微有点弯曲的尖角，千万注意不要打发到干性发泡9从冰箱里拿出比较浓稠的奶酪糊，把1/3的蛋白霜加入到奶酪糊里，用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀，千万不要打圈搅拌10再把步骤9的全部倒入蛋白霜里，继续用翻拌的手法搅拌均匀11入烤箱前的准备：烤箱160度预热10分钟，把蛋糕模具的底部用锡纸包起来，这样是要防止水浴的时候底部进水，蛋糕模具内部可以涂擦一层黄油，方便成品出模12将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具里至7-8分满，轻轻在桌子上磕几下13在烤盘里注入大约3厘米的水14将蛋糕放上水浴烤盘，放入预热好的烤箱，160度，烤30分钟上色后，转145度烤35分钟15烤好后带上隔热手套将蛋糕取出，待放凉后，蛋糕会和模具的边边脱离开，这时可以脱模食用，也可以放入冰箱冷藏后食用

芝士蛋糕怎么做？

原料：奶酪、黄油、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白。

做法步骤：

第1步、将黄油和奶酪软化

第2步、打发。将软化的黄油倒入奶酪中，用打蛋器低速打至颜色微浅，体积轻盈的状态

第3步、将过筛的玉米淀粉、白砂糖和蛋黄打匀

1、在蛋糕活模壁涂上一层黄油，底部套上三层保鲜膜和一层锡纸。

2、把牛奶、黄油、芝士全部放入盆子中，隔热水融化。

3、芝士融化以后可能会有些颗粒感。

4、将蛋黄加入到融化后的芝士黄油中搅拌均匀。

5、将低筋面粉和玉米粉过筛后放入轻轻搅拌均匀。

6、烤箱上火180度，下火140度预热。

7、蛋白中加入柠檬汁、白糖打至发泡。

8、将蛋白泡分三次和芝士液体混合均匀倒入模具中，新手要用切拌方式。

9、将模具放入预热好的烤箱中，上火180度，下火140度烤12分钟后，转上火160度，下火140度烤50-60分钟，烤到蛋糕表面泛出焦黄色就可以了。

10、因为模具边涂了黄油，所以脱模非常容易。

抖臀芝士蛋糕做法高筋面粉？

鸡蛋3个，低筋面粉60克，牛奶80克，玉米油40克，细砂糖60克，柠檬汁适量

步骤1：牛奶、玉米油倒入可加热容器里，小火加热至边缘冒小泡泡后即可关火搅拌均匀（无需沸腾哦）。并加入过筛后的面粉，搅拌均匀，放凉备用。烫面团就这样做好啦~

步骤2：将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开（盛蛋白的碗要保证无油无水，以免影响蛋白的口感

步骤3：开始用电动打蛋器打发蛋白，蛋白滴入几滴柠檬汁，并分三次加入细砂糖

步骤4：第一次，用电动打蛋器打成鱼眼泡沫；

到此，以上就是小编对于芝士片和面粉如何做蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于芝士片和面粉如何做蛋糕的3点解答对大家有用。