深圳市芝士蛋糕培训班,深圳市芝士蛋糕培训班地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于深圳市芝士蛋糕培训班的问题，于是小编就整理了5个相关介绍深圳市芝士蛋糕培训班的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士蛋糕为什么要用水浴法？
2. 乐磨坊深圳店怎么样啊？
3. 西点师翔龙芝士蛋糕做法？
4. 奶酪蛋糕好养吗？
5. 烤芝士蛋糕大概需要温度和时间是多少？

芝士蛋糕为什么要用水浴法？

水浴法也叫隔水烤。作用就是烤出来的蛋糕比较嫩。与蒸的效果相同。水浴法：先在一个大容器里加上水，然后把要加热的容器放入加入水的容器中。加热盛水的大容器通过加热大容器里的水再通过水把热量传递（热传递）需要加热的容器里，达到加热的目的。

乐磨坊深圳店怎么样啊？

     还好啊。乐磨坊（面包店），按十分来打分卫生8分，味道7分（越大越好吃），价格中上。

      乐磨坊是一家面包（蛋糕）店，兼卖奶茶等饮料。面包的味道很正常，奶茶味道不错，芝士蛋糕（有时）水平较高。店里装修精致，厨房区看起来挺干净的，具体不得而知。价格很正常。总体来说乐磨坊与其他雨后春笋般涌现的精品面包店没什么不同。

西点师翔龙芝士蛋糕做法？

第一步，将六寸的蛋糕活模壁扫上一层黄油，然后底部套上三层保鲜膜，一层锡纸。

第二步，将牛奶、黄油、芝士全部装在一个盆子中，隔热水融化。

有些芝士可能融化以后还会有些颗粒感，没关系的。

第三步，将鸡蛋的蛋白蛋黄分离，蛋清放入干净无水无油的打蛋盆中。然后将蛋黄加入到融化后的芝士黄油液体中，同一方向搅拌均匀。如果温度高的话稍微放凉些，不然怕蛋黄一打入就熟了.......

第四步，将低筋面粉和玉米粉筛入以上步骤的液体中，轻轻搅拌均匀。

搅拌好的

第五步，将烤盘放入三分之二的水，放入烤箱中预热，上火180度，下火140度。

第六步，将蛋白加入柠檬汁打发至湿性发泡，就是打蛋器顶端提起来，蛋白尖呈弯曲状态。

白糖一开始最好先不要加，先加入柠檬汁中和蛋白的酸碱度，然后打发至稍微有纹路就加入一半的糖，然后打一会再加入剩下的糖，这样蛋白更好打发。

第七步，将蛋白分三次和另一个盆中的芝士液体混合均匀，主要新手要用切拌的搅拌方式，不然容易消泡。然后倒入模具中。

西点师翔龙芝士蛋糕的制作方法如下：先将奶油、白糖和奶酪混合，再分别加入蛋黄、柠檬汁和面粉拌匀。

另起一个碗，将蛋白和白砂糖搅拌成硬性发泡状态，然后将蛋黄糊和蛋白混合，翻拌均匀。

将蛋糕内胆刷上黄油，倒入蛋糊，放入预热170℃的烤箱中烤30分钟，慢火再烤10分钟。口感香滑、松软，是一款非常美味的蛋糕。

奶酪蛋糕好养吗？

好养，奶酪蛋糕的养护过程中，我们尽量给它提供露天的养殖环境，可以放在庭院中、露台上或者窗户外边的窗台上，至少也要把它放在通风非常好的阳台位置，千万不能长时间闷在室内，否则奶酪蛋糕不但容易出现徒长，还容易发生病虫害，但是夏季和冬季需要特别注意，而且遇到的连绵阴雨天气，我们也要及时把它搬回室内。

烤芝士蛋糕大概需要温度和时间是多少？

　烤芝士蛋糕大概需要的温度：160度，大概烤1个小时左右【下面有详细的说明！】　　　主料：　　奶油奶酪 250g　　黄油 50g　　细砂糖 80g　　鸡蛋 2个　　玉米淀粉 15g　　柠檬汁 10g　　牛奶 80g　　辅料： 朗姆酒 1汤匙 香草精 1/4茶匙 消化饼干 100g　　操作步骤：　　1、首先制作消化饼底（制作方法点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实；　　2、将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态；　　3、加入鸡蛋,并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入,先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后,再加下一个。倒入柠檬汁,搅打均匀；　　4、倒入玉米淀粉,搅打均匀。倒入牛奶.朗姆酒.香草精,搅打均匀；　　5、最后搅打完成的蛋糕糊，把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里；　　6、将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水；　　7、把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉；　　8、烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用。

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