大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶奶油抹茶巧克力蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍抹茶奶油抹茶巧克力蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
抹茶可可蛋糕是一种以抹茶和可可粉为原料的蛋糕,口感醇厚,色彩鲜艳。以下是抹茶可可蛋糕的基本做法:
材料:
-低粉 100克
-可可粉 50克
-糖 80克
-鸡蛋 2个
-抹茶粉 2克
-盐 1/2茶匙
-面粉 1/2茶匙
-可可粉 1/2茶匙
1.
“蛋糕车间”关卡同样***用双人组对和两队对战形式,队伍每完成一笔订单,即刻获得相应积分,在规定时间内获得积分数多的队伍获胜。“蛋糕车间”共有三种口味的蛋糕订单,分别为抹茶蛋糕、奶油蛋糕和巧克力蛋糕。蛋糕的订单需求将以3D投影的形式出现在赛场边缘的货台上,快按照订单制作美味蛋糕。
2.
通力合作,完成蛋糕订单板车运送,成批食材火速抵达场地中心的梦幻双层蛋糕为食材供应区,除了会随机刷新面粉、抹茶粉、奶油和巧克力这类基础食材外,还会定时刷新高级面粉。提交用普通面粉制成的蛋糕可获得1积分,而高级面粉制成的高级蛋糕则可获得3倍积分。
3.
获取食材为提高食材的运送效率,“蛋糕车间”为两队分别配置了两台简易方便的可移动板车。长长的轨道将制作区和食材供应区相连,蛋仔只需站在按钮上即可控制板车的来回移动,轻松将队友送至彼岸。
4.
渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 【抹茶戚风蛋糕底】3个鸡蛋蛋黄、蛋清分开,蛋黄加18g细砂糖渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤1充分打散渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤2一边缓慢倒入25g色拉油渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤3一边搅拌渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤4加入60g牛奶渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤5并搅拌均匀渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤6混合筛入60g低筋面粉和1大勺抹茶粉到蛋黄糊中渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤7搅拌成细腻的糊状渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤8蛋清中分三次加入细砂糖渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤9将蛋清打发至中性发泡渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤10将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤11翻拌均匀渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤12将拌匀的面糊倒入蛋白霜中渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤13翻拌均匀渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤14倒入铺了烘焙纸或者油布的烤盘中,将表面抹平后,端起模具震两下,震掉内部气泡渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤15蛋糕糊放入已经预热好的烤箱,180℃烤15分钟渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤16凉架上铺一张油纸,将烤好的蛋糕立刻取出,倒扣在凉架上,撕掉底部的油布再重新盖上,让蛋糕慢慢冷却渐变抹茶慕斯蛋糕的做法 步骤17用慕斯圈在蛋糕片上压出一片圆形,小心去除慕斯圈外的蛋糕(压出圆底之后不要动慕斯圈这一块了)
做法:
1.消化饼干敲碎、融化的黄油拌匀,铺入纸盒并压实,放入冰箱冷藏备用
2.室温软化的奶油奶酪,糖搅拌顺滑(现在天气冷,可以隔温水搅拌哦)
3.吉利丁片提前冷水泡软,与牛奶混合隔水加热融化,倒入奶油奶酪中混合
4.淡奶油打至5分发,倒入奶酪糊中混合均匀后,分成三份,其中两份分别加抹茶粉和草莓粉搅拌均匀
5.先将抹茶慕斯糊倒入饼干底纸盒中,冷冻10分钟,再倒入原味慕斯糊冷冻10分钟,最后倒入草莓慕斯糊,入冰箱冷藏4小时以上就OK了
到此,以上就是小编对于抹茶奶油抹茶巧克力蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶奶油抹茶巧克力蛋糕的3点解答对大家有用。
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