大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海绵抹茶蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍海绵抹茶蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
掌心玫瑰近期正卖得火热,是因为这款蛋糕外观美丽,它的外层是红丝绒黑巧克力芝士蛋糕,搭配中间的香草雪糕拌草莓果酱,底下是海绵抹茶蛋糕搭配奥利奥饼干碎和新鲜草莓蓝莓。掌心玫瑰不仅颜值高,而且美味无比。
材料:绿茶海绵蛋糕片适量,鲜奶油120ML,抹茶粉5克,吉利丁片1.5片,细砂糖20克
做法
2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀
3、吉利丁片用水软化,隔水溶化,冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀
1、【抹茶小方】=新鲜牛奶/转转黄油+山地岩麦/里里微稻米,基底(海绵蛋糕)。
2、【蜂蜜松饼】=山地岩麦/里里微稻米+手工果酱,基底(海绵蛋糕)。
3、【浆果蛋糕】=流心瓜+手工果酱,基底(抹茶小方)。
6、【苹果派】流心瓜+稻米类,基底(焦糖布丁)。
两个六寸海绵蛋糕,修型
步骤 2
黑巧克力甘纳许涂抹***山体和湖底部分。越随意越好!表面用毛刷随意涂抹少许淡奶油。
步骤 3
白巧克力用硅胶模具制作贝壳,放在湖底做装饰。蝶豆花煮水备用(少许就够用)白凉粉35克糖40克水400克烧开后滴入少许蝶豆花水,再加少许小苏打水会变成湖蓝色,稍微放凉即成果冻状!
步骤 4
修型剪掉的蛋糕屑烤干碾碎备用,少许部分蛋糕屑加少许黄油和少许抹茶粉做成草木装饰***山。蛋糕体淡奶油抹面。
步骤 5
用奶油霜画出椰子树
步骤 6
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所需材料
烤盘1个:415mmx320mmx15mm
1、蛋黄糊部分:
蛋黄6个(约105-18g)
糖 60g(加入蛋黄中)
2、蛋白霜部分:
大家好,我是美食领域创作者快乐敏姐。很高兴来回答这个问题:年轮蛋糕是怎么做的?其实年轮蛋糕制作方法有很多种,也可以做成不同口味的年轮蛋糕。由于快乐敏姐平时非常喜欢吃西式甜品,所以在家也经常研究各种蛋糕的口味及不同的做法。现在估计也有其他很多美食爱好者已经传送了关于年轮蛋糕的做法了吧!但今天快乐敏姐要和你们分享的是一款不需要烤箱就能做出好吃的年轮蛋糕的方法,是不是很感兴趣呀?那就继续看下去吧!制作方法如下:
准备用料:
1.鸡蛋 4个
2.白砂糖 100克
3.牛奶 90克
4.色拉油 40克
5.低筋面粉 200克
6.泡打粉 5克
7.抹茶粉 8克
制作步骤:
材料:蛋黄、低筋面粉、玉米油[_a***_]、白砂糖
做法:1.分离蛋黄和蛋清,蛋清要用无水无油干净的盘子裝。混合蛋黄和玉米油,直到完全乳化。再加水混合均匀。最后加入低筋面粉混合到无颗粒状态。
2.细砂糖分三次加入蛋清,蛋白霜打至湿性发。
3.先把三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,翻拌均
匀。再加入三分之一蛋白霜翻拌均匀。
4.把翻拌均匀的蛋黄糊倒入装蛋白霜的盆子
里,翻拌均匀。
5.开小火加热平底锅(火最好尽量小,不然容
易糊),把适量蛋糕糊倒入平底锅,然后迅速用刮刀铺平,不要太厚。
6.等到可以把蛋糕铲起来的时候,用小棒卷
起。
7.蛋糕糊用完就可以出锅啦。
8.用刀切盘。
到此,以上就是小编对于海绵抹茶蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于海绵抹茶蛋糕的5点解答对大家有用。
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