大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于8加6寸水果蛋糕配方的问题,于是小编就整理了5个相关介绍8加6寸水果蛋糕配方的解答,让我们一起看看吧。
做一个8寸水果蛋糕需要多长时间?
自己在家做最少也要三个小时。做蛋糕批的准备工作大概20~30分钟。蛋糕坯的烘烤8寸蛋糕150度要烘烤60分钟。烘烤完倒扣等着脱膜凉透。要60~90分钟。在等待过程中开始准备要用的材料。
蛋糕皮凉了,马上开始制作大概也需要20~30分钟,所以说最***个小时慢了还要加时间。
材料
牛油 250g,鸡蛋 4粒,白糖 150g(已减少),柠檬皮(蓉) 适量,低筋面粉 240g,杏仁粉 20g,奶粉 4汤匙,发粉 2茶匙,淋面酱汁 -,柠檬汁 2-3粒,糖 2汤匙
做法
1、全部粉过滤备用。
4、预热烤箱180度,烤45分钟,
5、烤蛋糕时,把柠檬汁和糖混合,加热到糖融化。蛋糕好了,趁蛋糕热,把淋面的柠檬汁倒在面上即可。
制作一米八长的蛋糕需要以下材料:
- 3.5公斤蛋糕面粉
- 3公斤白砂糖
- 1.5公斤黄油
- 1.5公斤鸡蛋
- 1.5升淡奶油
- 1.5盒草莓酱
- 1.5盒巧克力酱
步骤:
1.预热烤箱到摄氏180度,准备三个同样大小的烤盘,每个烤盘的尺寸应该为60cm x 40cm。
食材:
4、准备一个擦干水分的不锈钢盆,用电子秤称100克玉米油放在盆中,称100克纯牛奶放入盆中。再准备一个洗干净控干水分的盆子。这时做戚风蛋糕成败的关键步骤。用蛋黄分离器把蛋黄分离出来,和玉米油牛奶放在一起,蛋清放在另一个盆中
5、然后用电动打蛋器,把蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀,再用电子秤称100克低筋面粉,用筛子过滤好后放入蛋黄混合液中,再用筛子过滤10克玉米淀粉,同样放入蛋黄混合液中,然后搅拌均匀,确保里面不会有面粉颗粒,搅拌成粘稠面糊状备用
6、用电子称称100克白砂糖备用,用电动打蛋器低俗打发4分钟左右,第二次加入1/3的白砂糖在蛋清盆中,用电动打蛋器中枢打发4分钟左右,最后倒入剩下的白砂糖,用电动打蛋器高速打发5 6分钟左右
水果的影响因素包括它们的种类、厚度、分布和重量等。在6寸的蛋糕中,少量的水果可以增加口感和视觉效果,但过多的水果会占据宝贵的空间,使蛋糕看起来比实际大小更大且增加重量。因此,需要根据蛋糕的大小和偏好来平衡水果和其他配料的比例,以达到最佳效果。
在高度上,6寸裸胚高度约6.5厘米,8寸7厘米,10寸7.5厘米。加上夹心,其实蛋糕最后的高度是差不多的。因为越大尺寸的蛋糕,中间夹***果会用的越多,重量越重 ,会把蛋糕压的更扁一些。一英寸约等于2.54厘米,6寸直径约15厘米,8寸20厘米,10寸25厘米。
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一般裱装一个八英寸的圆形水果蛋糕,需要500克的鲜奶油,约半盒。六英寸的水果蛋糕需要300克的鲜奶油。
当然也是要根据鲜奶油的涂抹厚度。装裱的花样来定的。
同时,植脂奶油打发后体积膨胀率比较大,所以用量会比动物性奶油要少一些。
希望能够帮到您!
如果有其他问题,欢迎在评论区留言哈~
愿上帝祝福您幸福快乐每一天!
到此,以上就是小编对于8加6寸水果蛋糕配方的问题就介绍到这了,希望介绍关于8加6寸水果蛋糕配方的5点解答对大家有用。
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