大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蜜蜂抹茶蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蜜蜂抹茶蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
食材:全蛋1153公克,细砂糖404公克,麦芽糖58公克,蜂蜜115公克,盐6公克,高筋面粉192公克,低筋面粉385公克,乳化剂55公克,奶水216公克,沙拉油216公克,抹茶酱16公克,水60公克
做法:
1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖平,再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将高筋面粉、低筋面粉过筛2次以上,乳化剂沾粉备用。
4.将抹茶粉与水拌匀备用。
5.将全蛋、细砂糖、麦芽糖、蜂蜜、盐倒入搅拌缸中,用球状搅拌器先用高速将面煳打至变白后,改用中速继续搅拌,搅拌至面煳拉起来是急流状,但滴下的地方是慢慢的散开,稠状且有流性。
6.再将作法2倒入作法5中,先用慢速搅拌两、三下,再转中速搅拌至光亮且细緻后,再将作法3分次加入,拌至光亮且细緻。
7.取出用括板略拌一下,看看底部是否有不均匀的地方,如有可用括板再拌匀即可。
8.先取作法7一部份面煳,与作法4抹茶煳拌匀后,再将全部面煳加入拌匀,倒入木框中抹平表面后入炉,温度上火200℃,下火160℃。
相信不少市民都吃过北京稻香村的蜂蜜蛋糕,香甜酥软的蜂蜜蛋糕也成为稻香村的热销产品,听说去晚了可就买不到啦!据说这款蛋糕每天生产6吨左右,还远远不能满足北京市民的购买需求。买过这款蛋糕的市民都知道,一斤蜂蜜蛋糕大约有20个,数学好的网友可以算一下,每天生产6吨也就是大约24万个,仍然供不应求。
稻花村蜂蜜蛋糕一斤九个!
说预计10号送到,8号就到了,都是真空包装的可以多放几天了,北京稻香村是我买糕点的首选,就吃三禾稻香村的,现在有很多稻香村,我只认三禾稻香村!蜂蜜蛋糕就是小时候的味道!牛舌饼啊玫瑰酥皮还有带馅的枣泥豆沙都是我喜爱的!现在都在网上买东西方便太多了!
十六七个左右
一般都是六十左右一斤,例如茯苓糯米蛋糕,虎皮蛋糕,黄油布丁蛋糕,黄油蛋糕,蛋糕系列的都差不多,最适合送给家里有孩子的朋友了,黄油起酥六十五一盒,鸡蛋槽子糕,金砖肉松蛋糕,抹茶红豆蛋糕,这三种差不多,七十左右一盒,适合送给自己的领导
抹茶粉可以做很多甜品,例如抹茶糯米糍,制作方法,1·猕猴桃去掉外皮,果肉切成0.5cm见方的果粒
2. 糯米粉、抹茶粉及绵白糖混合拌匀,将100ml开水逐次加入到混合粉中,并搅拌至黏黏的状态,拌和成糯米面团
3. 取一个适用于微波炉的保鲜袋,内壁上刷一层油,将糯米面团放入保鲜袋中,扎口,放入蒸锅中,大火加热5分钟
4. 手上蘸点冷水,取适量糯米面团压成皮,另外取适量猕猴桃果粒包入糯米皮中,将开口捏合,搓成圆形的团子即可。
大家不妨做一下试试!
可以做成抹茶小方糕,抹茶蛋糕卷,抹茶拿铁,抹茶冻芝士、抹茶麻薯软曲奇、抹茶糯米糍、抹茶毛巾卷等甜品。
抹茶糯米糍做法如下:
原料:糯米粉100克,抹茶粉10克,细砂糖20克,油3毫升,猕猴桃1个。
步骤:
1.猕猴桃去掉外皮,果肉切成半厘米见方的果粒;
2.糯米粉、抹茶粉及绵白糖混合拌匀,将100毫升开水逐次加入到混合粉中,并搅拌至黏黏的状态,拌和成糯米面团;
3.取一个适用于微波炉的保鲜袋,内壁上刷一层油,将糯米面团放入保鲜袋中,扎口,放入蒸锅中,大火加热5分钟;
4.手上蘸点冷水,取适量糯米面团压成皮,另外取适量猕猴桃果粒包入糯米皮中,将开口捏合,搓成圆形的团子即可。
到此,以上就是小编对于蜜蜂抹茶蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于蜜蜂抹茶蛋糕的3点解答对大家有用。
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