大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于制作水果圣诞树蛋糕教程的问题,于是小编就整理了6个相关介绍制作水果圣诞树蛋糕教程的解答,让我们一起看看吧。
蛋糕装饰材料:彩色糖霜、糖果、糖球、五颜六色的巧克力碎片等。
4· 分1/3蛋白入蛋黄糊内拌匀,再倒回原来蛋白霜内拌匀。
5· 倒入金盘里整平,烤箱上下火150度预热,入烤箱烤30分钟出炉。
6· 用圆形模具切出蛋糕片,每个蛋糕6片,可以做2个圣诞树蛋糕。
7· 150克奶油打发,一层蛋糕片+芋泥+奶油的叠放,最后2层不需要放芋泥。用剩余的奶油大概抹个面。
8· 白巧克力+抹茶粉隔热水融化后,200克淡奶油+细砂糖打发到9成,倒入抹茶巧克力拌匀。用裱花嘴挤在蛋糕***,压出水滴,装饰好后冷藏2小时定型。
9· 最后用草莓和星星蜡烛装饰就大功告成了~冷藏2-3小时定型再切开享用
主料:酸奶100g,鸡蛋4个,低筋面粉75g,玉米淀粉25g
调料:玉米油40g,糖40g
做法:
1.准备好酸奶、鸡蛋。(14个杯的量)。
2.玉米油、白砂糖、低粉玉米淀粉
2.牛奶与玉米油混合搅打至乳化状,筛入低粉和可可粉,以Z字型搅拌均匀
3.加入蛋黄混合均匀备用
4.蛋清中滴入几滴柠檬汁,先打发至粗泡,加入1/3细砂糖,继续打发至细腻再加1/3细砂糖,当出现纹路时加剩下的细砂糖打发至小尖角
5.取1/3蛋白霜与面糊翻拌匀,再倒回剩余蛋白霜中翻拌匀
6.倒入模具并轻震出气泡,送入提前预热好的烤箱150度,烤50分钟,出炉震出热气后倒扣晾凉
7. 打发白色奶油先抹面,然后将蛋糕分成6块,再将绿色奶油打发,挤成圣诞树的形状,放上巧克力树干,用糖珠装饰就好了
要切圣诞树蛋糕胚子,首先需要将蛋糕胚子放在平整的切割板上。然后用锋利的刀具顺着蛋糕胚子的轮廓轻轻切割出圣诞树的形状,可以先画出轮廓以便更准确地切割。接着,将切好的蛋糕胚子拿起并放置在装饰盘中,准备进行装饰。切割时要注意手法,尽量保持蛋糕的完整性,以及刀口的清洁,确保蛋糕表面平整美观。最后,将切割好的蛋糕胚子进行装饰,可以用奶油、果酱、水果等进行装饰,打造出漂亮的圣诞树蛋糕。
松软可口的杯子蛋糕,小巧可爱,一直是小朋友们的心头好!杯子蛋糕一般个头也不大,一个杯子大小的量吃起来刚刚好。
刚烤出来的杯子蛋糕是简单、朴素的,但是用奶油装饰后的蛋糕却摇身一变,高大上了很多,看起来极其梦幻甜美。
记得小时候路过蛋糕店总会被里面各式各样的杯子蛋糕吸引,每回都忍不住央求妈妈给我买一个,边吃边回家,小小的杯子蛋糕,却给我的童年带来了极大的快乐。
蛋糕杯对于有基础的糕点师还是比较简单的,但是对于新手就不那么好做了,我给你分享几种蛋糕杯的配方你自己试试吧,一个普通纯杯蛋糕,一个哈雷蛋糕(属于重油类蛋糕)都是一些比较老的蛋糕配方,希望大家多多关注点赞转发评论,你的支持就是我的动力
配方~低筋面粉1.5斤,糖1.3斤,鸡蛋1.5斤,水350克左右,炮打粉十克,速发蛋糕油25克
制作~将鸡蛋和糖放入蛋糕机里稍微打发加速发蛋糕油打发,然后在加水,然后把面粉和泡打粉倒入桶里搅匀,然后装入裱花袋挤入[_a***_]中,烤十五分钟左右,温度上火230,下火160
哈雷蛋糕属于重油类蛋糕的一种
配方~鸡蛋八个,糖一斤,低筋面粉一斤。泡打粉十克,色拉油500克
制作~将蛋糖打发加面粉泡打粉搅匀然后慢慢放油,边搅边放油,搅匀以后放裱花袋挤入纸杯(五分满就行)烤20分钟,温度上火180℃,下火160℃
到此,以上就是小编对于制作水果圣诞树蛋糕教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于制作水果圣诞树蛋糕教程的6点解答对大家有用。
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