大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶和什么一起做蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍抹茶和什么一起做蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
抹茶荞麦蛋糕是一款美味又健康的糕点,下面是制作抹茶荞麦蛋糕的步骤:
准备材料:荞麦面粉 150 克、鸡蛋 3 个、细砂糖 80 克、牛奶 100 毫升、抹茶粉 10 克、泡打粉 5 克、植物油 30 毫升。
将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
加入牛奶,继续搅拌均匀。
将荞麦面粉、抹茶粉和泡打粉混合均匀,过筛后加入蛋液中,搅拌均匀。
加入植物油,搅拌均匀,使面糊变得光滑。
将面糊倒入模具中,轻轻震动模具,排除面糊中的气泡。
将模具放入预热至 180 度的烤箱中,烤约 30-35 分钟,直到蛋糕表面呈金黄色。
取出蛋糕,脱模后放在架子上冷却。
可以根据个人喜好,在蛋糕上撒上一些糖粉或者抹茶粉作为装饰。
制作抹茶荞麦蛋糕需要注意以下几点:
荞麦面粉比较粗糙,容易产生颗粒,所以在混合面糊时需要耐心搅拌,使面糊变得光滑。
烤制时间和温度需要根据烤箱的实际情况进行调整,以确保蛋糕烤熟并且表面呈金***。
蛋糕烤好后需要立即脱模,放在架子上冷却,避免蛋糕回缩。
可以根据个人口味,在蛋糕上加入一些水果或者奶油作为装饰,增加蛋糕的口感和美观度。
希望以上步骤和注意事项能够帮助你制作出美味的抹茶荞麦蛋糕。
做法步骤是:1煮热水,融化白巧克力片;当巧克力融化时,关火,但需继续将白巧克力隔水放在锅里,接着加入融化的黄油,搅拌至巧克力和黄油充分融合,再加入白砂糖糖搅拌至丝滑即可;
2.加入鸡蛋,充分搅拌;然后加入面粉,搅拌至丝滑;紧接着加入抹茶粉,搅拌至丝滑;最后加入朗姆酒充分搅拌;
3、把面糊均匀地分成两份。冷藏约30分钟。
4.模具内部需用黄油或植物油涂抹,再筛上糖粉;
5.冷藏好的面糊倒入模具至七成满;
6.放进预热220摄氏度的烤箱烘烤,烤好后倒扣脱模,撒上糖粉,趁热食用。
抹茶巧克力蛋糕是一道非常美味的甜点。以下是一种简单的抹茶巧克力蛋糕的做法:
材料:
- 1 杯低筋面粉
- 1/2 杯可可粉
- 1/4 杯泡打粉
- 1/2 茶匙小苏打
- 1/4 茶匙盐
- 2 个大鸡蛋
- 1/2 杯白砂糖
抹茶慕斯切块蛋糕的做法步骤
步骤 1
热水、抹茶粉混合均匀,晾凉备用;牛奶、玉米油充分乳化搅匀;筛入低粉用划z字搅拌均匀,加入蛋黄继续搅匀,最后加入抹茶糊搅匀。蛋白中加入柠檬汁和糖,按照低中低的速度打至湿性发泡,将1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白中翻拌均匀,将面糊倒入28*28的烤盘里,上下火170℃,烘烤20-15分钟左右
步骤 2
马斯卡彭提前软化,加入淡奶油、砂糖,打至7分发,加入蜜红豆搅拌均匀。将奶糊装入裱花袋中,挤入模具中冷冻至凝固
步骤 3
果茸、水搅匀煮至45℃,倒入砂糖、果胶混合物,煮至沸腾,关火等温度降至60℃时加入吉利丁片搅拌至融化,倒入奶油慕斯夹心中晃平表面,冷冻至凝固
【食材】
豆浆粉20克、蛋1个、牛奶30克、泡打粉2克、抹茶粉3克
【做法】
将豆浆粉所有食材全部混合在一起,搅拌成细腻均匀的酸奶状即可)
到此,以上就是小编对于抹茶和什么一起做蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶和什么一起做蛋糕的5点解答对大家有用。
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