抖臀爆浆芝士蛋糕家庭版,抖臀芝士蛋糕的做法

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1. 萨姐抖臀蛋糕做法？
2. 8寸抖臀蛋糕做法？

萨姐抖臀蛋糕做法？

鸡蛋3个，低筋面粉60克，牛奶80克，玉米油40克，细砂糖60克，柠檬汁适量

步骤1：牛奶、玉米油倒入可加热容器里，小火加热至边缘冒小泡泡后即可关火搅拌均匀（无需沸腾哦）。并加入过筛后的面粉，搅拌均匀，放凉备用。烫面团就这样做好啦~

步骤2：将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开（盛蛋白的碗要保证无油无水，以免影响蛋白的口感

步骤3：开始用电动打蛋器打发蛋白，蛋白滴入几滴柠檬汁，并分三次加入细砂糖

步骤4：第一次，用电动打蛋器打成鱼眼泡沫；

材料

无盐黄油48克，酸奶200克，鸡蛋4个，低粉40克，玉米淀粉24克，细砂糖75克，盐1克，白醋数滴

做法

1.黄油切小块隔水融化与光明原味酸奶，用手打打蛋器搅匀，

2.蛋黄与蛋清彻底分离，将蛋黄一只只依次加入用手动打蛋器轻轻拌匀，

3.筛入已经过筛两次的面粉，搅拌均匀，

所需食材

6个常温鸡蛋

100克牛奶

100克无盐黄油

100克低筋粉

70克白砂糖

具体操作

1.6个常温鸡蛋，清蛋黄分离；100克低筋面粉过筛。

2.将100克黄油和100克牛奶放入奶锅中混合后加热融化，继续加热到50度后倒入低筋面粉中搅拌均匀，再加入6个蛋黄搅拌均匀。

3.6个蛋清中加入70克白砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡，就是提起打蛋器蛋白有大弯沟 。

8寸抖臀蛋糕做法？

1、准备食材（鸡蛋带壳一个55克左右）。

2、油加热到70-80度。

3、油倒入过筛的低筋粉。

4、用手动打蛋器搅匀放凉待用。

5、用蛋清分离器或直接拿手上分离蛋黄蛋清

6、蛋黄、牛奶加入之前放凉的面糊。

7、搅拌至顺滑。

8、预热烤箱170度、10分钟。蛋清里面加一克盐、一克醋。

9、电动打蛋器低速打发至粗泡，加1/3白砂糖。

10、电动打蛋器开中速打发至细泡，再加1/3白砂糖。

原料：低筋面粉90克、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋6个、牛奶60克、玉米油70克、白芝麻适量。

步骤：

1. 鸡***清蛋黄分离，蛋清放在无油无水的盆中；

2. 方形蛋糕模具铺上油纸；

3. 玉米油倒入锅中，加热至六成热。筛入面粉拌匀，加入牛奶，分两次加入蛋黄；

到此，以上就是小编对于抖臀爆浆芝士蛋糕家庭版的问题就介绍到这了，希望介绍关于抖臀爆浆芝士蛋糕家庭版的2点解答对大家有用。