大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶酪芝士片做的蛋糕怎么做的问题,于是小编就整理了5个相关介绍奶酪芝士片做的蛋糕怎么做的解答,让我们一起看看吧。
步骤1
准备所需材料:
主料:法棍2片 芝士片3片
辅料:花生酱1大勺 ,小葱1根
步骤2
将法棍去掉两边切成片
步骤3
将花生酱抹在法片上
步骤4
芝士片切成四片
材料
中金面粉100克,牛奶55克,黄油30-40克,马苏里拉奶酪50克,黑胡椒粉0.5小匙,盐0.5小匙
1.奶酪刨成细丝,装保鲜袋放到冰箱冷冻至硬,取出用擀面杖敲成奶 酪碎,再倒出在案板上,用刀稍微剁几下,把一些没敲碎的给再加工 下;
2.奶酪碎,面粉,黑胡椒粉和盐放到同一容器里,搅和均匀,加入牛 奶揉成面团(揉成团即可,不要过分揉搓);
3.面团擀开成面片,厚度大约0.5CM左右;将黄油装在保鲜袋用擀面 杖擀成面片1/3大小左右;
以下是一种常见的自制奶酪片的做法:
当牛奶开始凝结成块时,用滤网或纱布将乳清过滤掉。
把奶酪块放在平板上,用重物压几个小时,以排出多余的水分。
将压好的奶酪切成薄片,即可食用。
这只是一种基本的做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时,制作奶酪的过程需要注意卫生,以确保食品安全。
原料:鸡蛋黄4个 鸡蛋清60g 蓝莓200g 黄油45g 玉米淀粉12g 白砂糖55g 奶酪300g 牛奶170g
制作方法:
1、把牛奶和黄油放进小锅里加热到沸腾前就关火,稍凉,蛋黄+25克细砂糖打发到蛋黄变浓变稠,颜色变白;
2、筛入玉米淀粉拌匀,把牛奶黄油液倒进蛋黄里拌匀后,再倒回小锅里加热,不停的搅拌,变稠后就马上关火
这些片也可以做披萨,但是他的效果没有,安佳芝士那种做的拉丝度好吧?所以说呢,做专门的食材美食,有专用的原材料,虽然别的材料也可以代替,但是它的效果远远不如专用的好
答:芝士片可以做披萨 ,但做出来的效果不好看 而且因为芝士片属于再制干酪没有拉丝效果 口感偏咸
芝士片比较常用于吐司三明治夹心 岩烧面包等 是一种可以直接食用的再制干酪、配上一些材料如 番茄酱 沙拉酱 蔬菜 培根 口感美味 营养丰富
芝士片制作的三明治食品
芝士片做法多样 外观好看而有食欲
马苏里拉奶酪常用于制作披萨 因为拉丝效果很好 而且在披萨上面铺上一层马苏里拉奶酪使披萨口感更加鲜美 营养丰富
没有马苏里拉奶酪就没有了披萨的灵魂
不建议用芝士片做披萨。
而披萨常用的是马苏里拉芝士,推荐使用MG马苏里拉芝士,常温下质地稍硬,弹性较好,硬度略软于橡皮,用手按下,会迅速弹起。做出的披萨奶香浓郁,就算冷了吃口感也非常好吃。
这个马苏里拉芝士我用了5年,每个客人都说好吃。价格虽然贵点,但是得到一致好评也是很好的。我试过换其他牌子的,但是客人一吃就吃出来了,所以一直用这个芝士到现在!
这个芝士搭配紫薯做出的披萨超级好吃,有空的话可以试试。我的视频有教怎样做的哦!
分享一下我做的披萨图片!图一就是马苏里拉芝士,图2、3就是紫薯披萨!
芝士片相比做披萨的马苏里拉芝士等,水分要少。
前者可以用来焗大明虾,修好大小,放在快熟的对开后的虾肉上,烤制一小会后软化金黄,此时虾也刚好熟,奶酪薄薄的一层很香。
后者烤制的时间偏长,主打香软而且拉丝的口感
到此,以上就是小编对于奶酪芝士片做的蛋糕怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶酪芝士片做的蛋糕怎么做的5点解答对大家有用。
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