榴莲冻芝士蛋糕怎么做的,榴莲冻芝士蛋糕怎么做的***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榴莲冻芝士蛋糕怎么做的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍榴莲冻芝士蛋糕怎么做的的解答，让我们一起看看吧。

1. 榴莲冻芝士的做法？
2. 榴莲芝士披萨怎么做？
3. 榴莲芝士8寸蛋糕做法？

榴莲冻芝士的做法？

1· 吉利丁片放凉水泡软，放入牛奶中隔热水浸泡至融化，奶油奶酪隔热水软化后打匀。

2· 放入榴莲肉，拌匀。倒入牛奶吉利丁片液拌匀备用。淡奶油打至6-7成发。

3· 打发的淡奶油倒入奶酪液中拌匀，倒入包了锡纸的慕斯卷中。入冰箱冷藏至少3小时。取出后周围包热毛巾片刻即可脱模。

榴莲芝士披萨怎么做？

食材明细

披萨饼皮、榴莲肉、奶油奶酪、蔓越莓干、马苏里拉碎芝士、沙拉酱。



1、一个披萨的好吃，一是饼皮再是酱料和馅料。要做好一个饼皮是需要时间的，那么在做之前就先介绍下饼皮的制作。温水加入酵母搅拌搅拌，使酵母活跃【饼皮方子见小贴士】



2、搅拌桶加入细砂糖、盐和高低粉然后倒入酵母水，搅拌搅拌再加入橄榄油。启动搅揉至成团即可



3、把面团分成四份装入保鲜袋，放置冰箱冷藏一夜后使用



4、做饼皮的时候不需要排气，直接按压成饼型并扎孔。然后烤箱里180度烤制8分钟拿出放凉使用，多的饼皮可以密封冷冻起来。下次要用解冻了就能烤

食材清单

高筋面粉 130g 、 牛奶 90g 、 高活性酵母 3g 、 盐 5g 、 白砂糖 6g 、 橄榄油 8g 、 芝士片 2个(爱吃的可随意放) 、 青椒 1个 、 番茄 1个 、 番茄酱 适量 、 芝士香肠 2个 、 榴莲肉 适量

烹饪步骤

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依次在面包机里放入高筋面粉，盐，白砂糖，酵母粉，牛奶，和面15分钟。紧接着放入橄榄油，继续和面15分钟。醒发一小时(夏天)，是原有面团的2倍大小

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取出醒发好的面团，擀面成薄状。可以使用叉子扎出这样的小空，易于面饼松软，易烤熟

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榴莲芝士8寸蛋糕做法？

配方如下：kiri奶油奶酪 400克，雀巢奶油250克，韩国细砂糖110克，鸡蛋4个，玉米淀粉14克，柠檬汁8克，香草膏三四滴

做法

1.把淡奶油和柠檬汁放一起拌匀 静置半小时备用

2.制作芝士糊：kiri奶油奶酪隔水软化，分四五次加入细砂糖搅拌均匀，分三次加入鸡蛋液搅拌均匀，加入玉米淀粉搅拌均匀，最后加入三四滴香草膏，这时我们的芝士糊就做好啦！

3.将步骤一加入步骤二拌匀，蛋糕糊就做好了

配方：芝士奶酪300克，糖50克，全蛋 2个，蛋黄3个，淡奶油110克，榴莲酱100克（加10克糖），玉米淀粉10克

制作方法：

1.取新鲜榴莲100克，加入10克糖打成泥状，隔热水蒸熟，十五分钟左右。加热时，时不时搅拌下（罐装榴莲也可）

2.芝士奶酪用刮刀搅拌顺滑，再加入糖搅拌均匀

3.加入蛋液搅拌均匀后，再加入蒸熟的榴莲肉搅拌均匀。

4.再加入淡奶油搅拌均匀，最后加入玉米淀粉搅拌均匀即可

5.提前准备好模具铺进油纸，把榴莲芝士糊倒进去

6.上下火210度，烘烤21分钟即可。出炉放凉冷藏一个晚上，就可以开动啦

1、先做饼底。8寸模用锡纸包两层。饼干擀碎，黄油做热水融化，和饼干拌匀，倒入8寸模，压平后放入冷藏，待用。

2、奶油芝士室温软化以后，用打蛋器高速搅打片刻，直到变得顺滑无颗粒。

3、全蛋、蛋黄、细砂糖（40克）、新鲜榴莲肉放入食品料理机，搅打成泥状。将搅打好的榴莲泥分3次倒入奶油芝士里，并用打蛋器搅打，每次都要搅打到完全融合再搅打下一次。

4、低筋面粉过筛，倒入搅打好的芝士糊里。

5、用橡皮刮刀拌匀，拌好的面糊呈浓稠细腻的状态。

6、1个蛋白加入剩下的15克细砂糖，用打蛋器打发至提起打蛋器，可以拉出弯钩的湿性发泡状态。

7、将打发好的蛋白拌入榴莲芝士面糊里，***用从底部往上翻拌的方式拌匀，不要画圈搅拌。

8、拌匀以后，蛋糕面糊就制作完成了。

8寸的蛋糕圆模外面包上锡纸。倒入蛋糕面糊，抹平。

9、在烤盘里倒入开水，将蛋糕模放入烤盘里。

到此，以上就是小编对于榴莲冻芝士蛋糕怎么做的的问题就介绍到这了，希望介绍关于榴莲冻芝士蛋糕怎么做的的3点解答对大家有用。