炸热狗芝士牛肉蛋糕的做法,炸热狗芝士牛肉蛋糕的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸热狗芝士牛肉蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炸热狗芝士牛肉蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 热狗的制作过程？
2. 烤肠是用什么肉做的？
3. 烤肠机除了烤肠还可以烤什么？

热狗的制作过程？

食材：；

步骤：；面盆中依次放入盐、细砂糖、粉类、干酵母、全蛋液，一边将水缓缓加入，一边用勺子搅拌混合，泡面30分钟后，揉成表面光滑的面团后加入软化黄油继续揉至可以拉出半透明薄膜。

；密封后置于温暖处进行基础发酵。

；取出发酵好的面团排气后分割为50克/个的面团。；滚圆后表面覆盖保鲜膜，松弛15分钟左右。

；松弛后的面团整形为锥形，中间松弛5分钟左右，依次放上切成三角形的奶酪片和热狗肠。

；从上向下卷成卷。

；将做好卷排放在事先铺好不粘油布的烤盘上，封口朝下，放入温暖处进行二次发酵。

；二次发酵完成后，预热烤箱190度，5分钟；表面刷蛋液后送进烤箱中层，180度，上下火15分钟即可。

食材：面粉150克，糯米粉20克，食盐一点，白糖7克，酵母2克，碎芝士，火腿肠，面包糠，沙拉酱，番茄酱。

第1步，我们先准备一个大碗，里面放上面粉和糯米粉，加点糯米粉会更加有弹性，加入一点食盐，白糖，酵母，充分的搅拌均匀。



第2步，再加入适量的温水，温水要慢慢的加入，直到搅拌成，粘手的面糊，不过要用筷子直接能挑起，如果太稀的面糊包裹不住芝士，放在一旁松弛一会儿。



第3步，取出适量的碎芝士，隔热水加热，加热至融化，能够成团，先放在一旁晾凉。



第4步，这次制作热狗，我用到的火腿肠，把火腿肠切成小段状，穿上签子，就可以了。



第5步，揪下来一块芝士团，然后串在签子上，用手捏紧一点，芝士会比较松软，大家也可以放进冰箱里冷冻一小会儿，让芝士变硬。

热狗制作

食材：高筋面粉500克、干酵母10、克白糖35克、奶粉25克、鸡蛋1个、清水240克、盐6克、黄油35克。

做法步骤：

将面粉和干酵母放入盆中混合均匀，加入糖奶粉鸡蛋和清水合成团；加入盐和黄油充分揉和成光滑面团，盖好后发酵；将发好的面团分成若干份，一部分揉成条，继续发酵；不要着急最好发酵1到2个小时，中间要经常往面条上刷些水防止干裂。发酵好后在表面刷上蛋液，撒上芝麻；烤箱预热190度，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟，出炉；取一面包条中间切一刀，挤上打发的奶油，便是奶油条面包；取一面包条中间切一刀，放上一条热狗肠，挤上番茄酱和淡芥么酱就是热狗。

先将猪肉或碎牛肉拌鸡肉和其他碎肉放进搅拌缸内进行搅拌。

搅拌好后放入挤压机挤成细腻的肉泥，将里面粗糙的肉块渣去除

加入适量的淀粉、盐和芥末粉，并注水翻滚。

看着像不像粑粑呢，这是搅拌成肉泥后的样子。

通过塑性机器塑性后热狗的形状就形成了，一个个条状的热狗经过机器运出

加热烘干后机器把这些热狗全部运到一个集中处、

烤肠是用什么肉做的？

烤肠是由猪肉、牛肉以及鸡肉为主要材料，添加淀粉、食用盐以及其他的辅料制作而成。市面上的烤肠口味也是比较多的，包括台湾烤肠、玉米烤肠、奥尔良脆骨烤肠、台式咖啡烤肠以及鱼肉烤肠、鸡肉烤肠、猪肉烤肠等等。

烤肠机除了烤肠还可以烤什么？

烤肠机还可以烤贡丸、牛肉丸、鱼丸等丸子一类的食物。通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。

烤肠机通常还将其称为香肠机、热狗机。目前主要分为：5组、7组、10组三种，以7根管的最常用。注意在连续烤制时，每隔4-5小时就清洁烤肠机器滚轴一次

到此，以上就是小编对于炸热狗芝士牛肉蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸热狗芝士牛肉蛋糕的做法的3点解答对大家有用。