宋蛋糕卷抹茶,抹茶味蛋糕卷做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宋蛋糕卷抹茶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宋蛋糕卷抹茶的解答，让我们一起看看吧。

1. 点茶是什么意思？
2. 抹茶是怎样传到日本的？
3. 哪句茶的诗词，不由得让你心动？
4. 为什么唐代女人以肥为美？宋代女人以瘦为美？

点茶是什么意思？

点茶，汉语词语，拼音是diǎn chá，意思是犹泡茶；指备办茶饭；点抹茶食。

出处

宋·蔡襄《茶录·熁盏》：“凡欲点茶，先须熁盏令热，冷则茶不浮。”

《水浒传》第二四回：“王婆一边自点茶来吃了。”

清·卓尔堪《题昝抱雪塞游图》：“塞上点茶酥酪香，沙中祖帐列红妆。”

点茶是唐宋时期的一种沏茶的方式，也是用于斗茶时进行。点茶是分茶的基础，即将茶磨碎，研细，***用罗筛做出细末，将茶粉置于滚烫的盏中，调成湖状，击拂出均匀细腻的泡沬。

抹茶是怎样传到日本的？

众所周知，抹茶是由中国传入日本的，其实抹茶起源于中国的隋朝，兴起于唐朝，在宋朝时期最为鼎盛，距今已有一千多年的历史。那么抹茶是怎样传入日本的呢？

古代的日本并没有茶树，也没有喝茶的习惯，九世纪末，遣唐使将中国的抹茶带入日本，受到了日本全国上下的追捧，并将其提升到“道”的境界，独具特色，成为日本的国粹。

大家都知道，抹茶在日本，日本的抹茶在宇治。宇治抹茶的口号就是健康，优雅，长寿。宇治抹茶无香精、无色素、无防腐剂，在香精色素、抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，宇治抹茶以自己独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。

其实日本一共有四大抹茶产地，爱知县的西尾抹茶，福冈县的八女抹茶，静冈抹茶及京都宇治抹茶。

虽说抹茶起源于中国，发扬于日本，但近年来各国对抹茶大力追捧，又刮起了抹茶热，如今在中国上海也创建了宇治抹茶的分公司，抹茶重返发源地，再度辉煌。

因抹茶有着极高的营养价值和特殊的香气，深受当今社会大众的喜爱，所以被广泛应用于各个餐饮行业中，抹茶冰淇淋，抹茶蛋糕，抹茶饮品，一经推出，必定畅销，只要涉及到抹茶商品必定引人驻足，只不过在抹茶发源地的中国，抹茶的品质却并没有那么高，很多商家打着日本进口抹茶的噱头得以商品的畅销，韩国这边也会特意告诉客人，自己家的产品是由日本进口抹茶制作的，科技发达的今天，人们越来越注重传统文化的今天，我和很多人都期待有一天中国也可以制作出高品质的抹茶。

【一句话答案】宋代，思想，宗教。

在中国，抹茶在宋代开始流行。

抹茶成为陆羽沏茶之后的第二个主要冲泡方法：先把茶叶在小石磨中研磨成细腻的粉，然后把茶粉放进热水中，再用竹制的茶筅击拂。

抹茶的流行使唐以来的对茶叶的评价和选择发生了变化，茶具也发生了一些变化。

茶道在日本并不仅仅是一种传统饮食文化，而且成为日本的民族审美意识和心理精神，正是因为茶道是在宋代随着南禅宗传入日本的，因此茶道带着思想和宗教性。

1191年，在中国学习南禅宗的荣西禅师返回日本时，带回的新茶种重在了三个地方，其中一处就是京都宇治，宇治抹茶今天也是最好最有名的茶产地。

接下来在足利将军的支持下，茶道发展成了世俗礼仪与思想，抹茶也成为茶中的最上品。

（初代宇治抹茶）

茶是中国人发明的么？

饮茶是中国人发明的！饮茶是中国人发明的！饮茶是中国人发明的！

来，重要的事情说三遍！！

理由是什么？

截至目前，全世界发现最早的有关茶的文字记载，源自汉代王褒撰写的《僮约》，简单来说就是家里佣人的工作内容。其中记载了：

“脍鱼炮鳖，烹茶尽具”；“牵犬贩鹅，武阳买茶”。

会杀鱼、料理甲鱼，还要会烹茶；溜狗、卖鹅，还要去武阳（四川省）买茶叶。

公元前90年～公元前51年（西汉文学家）

然而——

这只是有文字记载的时期，因为起码这个时候，巴蜀已经有明确的茶叶交易集散市场——武阳，所以中国的茶文化起源一定早于西汉。

喝了抹茶多年，不自觉形成了抹茶是“日本特有”的意识观念。冷不丁被这么一问，立即回过味来，呜呼，这绿油油的茶叶沫子本是我***特产！

抹茶，其实说白了就是一种绿茶，不过日本人并不像我们那样泡茶叶，而是将茶叶碾成粉末，然后热水一冲，慢慢品茗。加上一套繁复作法硬是形成了别具一格的茶道文化。当然，众所周知，茶文化是从中国流入日本，抹茶也不例外。

在中国，茶叶在公元前2700年就有了，传说是神农尝百草给尝出来的，很长时间都是作为一种药材。茶叶作为大众的日常饮品则是在唐代之后。公元805年，空海和最澄两位日本高僧才将茶叶带到日本，并在比睿山种了茶树。一开始，日本人也是直接泡茶叶，用碾子碾成粉末做成“抹茶”，则是在中国唐末、宋初时候的事。又是日本的和尚，临济宗的开山祖师，镰仓时代的高僧荣西禅师将这项研磨技术技术带到了日本。日本最早的“科学书籍”《喫茶养生记》清楚地记录了茶叶的功效。

当然，既然有养生功效，而且产量不高，早先的茶叶只是在贵族和武士这样的上流阶层之间流行。抹茶真正风靡日本走入千家万户是在江户时代以后，这股风跟茶道***千利休关系甚大。

当今日本市面上，不管是包装精致的高端抹茶，还是低端的大众饮品，甚或加了奶精的抹茶饮料、抹茶冰淇淋、抹茶点心、抹茶蛋糕……一如既往的俯拾皆是。不知道日本人每天喝着抹茶养神的时候，是否会感念一水之隔的中华。

抹茶，这个说法就不是中国人的。

茶，陆羽在《茶经》中说其“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。齐有晏婴,汉有杨雄、司马相如,吴有韦曜,晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒,皆饮焉。”

到了唐代，中国茶业进入空前兴盛的***。江南百姓营业，多以种茶为业。而且产量很大，据说“团饼而巨串，岁取十万，自潇湘达于五岭，远自交趾之人，亦常食之。”《茶经》里记载的制茶法也多是制饼茶法。但是除此之外，还有采摘后直接切碎喝的粗茶，全叶蒸青后烘干，不经碾研直接煮饮的散茶，还有就是日本人学去的“末茶”（抹茶抹茶，听上去有没有觉得耳熟？）末茶是把茶叶烘炒碾研成末后煮着喝的，陆羽称之为“炀”。

唐朝饮茶风行，《全唐诗》里第一名的饮茶诗

《走笔谢孟谏议寄新茶》卢仝

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。 口云谏议送书信，白绢斜封三道印。 开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。 闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。 天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。 仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。 摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。 至尊之馀合王公，何事便到山人家。 柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。 碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。 一碗喉吻润，两碗破孤闷。 三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。 四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙灵。 七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。 蓬莱山，在何处？ 玉川子，乘此清风欲归去。 山上群仙司下土，地位清高隔风雨。 安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦！ 便为谏议问苍生，到头还得苏息否？

从中可以看到风行的盛况。

唐代饮茶的方式，既有非常古老的粥饮法（操作法参考如今广西桂林油茶、湖南武林源擂茶的喝法），也有我们现在看到的日本抹茶的喝法，当然，技巧更加华丽，刘禹锡《西山兰若试茶歌》 表现的正是末茶饮法。

当然，主流的是饼茶饮法。具体可以看《茶经》，各个方面都是非常讲究的。 宋朝蒸青团茶的制造方法达到了炉火纯青的地步。但是它制作工序繁多，饮用上非常讲究，长期以来都是上层社会的文人雅士才玩得起的高端奢侈享受。蒸青散茶则比较简单，但是也正是因为它简单方便，所以得到广发大民众的欢迎，传播很迅速。

哪句茶的诗词，不由得让你心动？

一：茶。

茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。茶碾是白玉雕成的，茶筛是红纱制成的。铫煎成黄蕊色，卷曲如酒曲一样颜色的花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今饮茶人的疲倦，使人精神饱满，又知醉后醒酒怎么用夸。

二：烹茶。

盛夏深沉避暑夜，星斗整齐满天空。衣着随便在高林栖禽下，烹茶共饮在玉漏声中。放浪形骸、忘却己身已很久，与世沉浮快乐无穷。隐居日日汲泉洗漱，密竹微开透清风。

三：吃茶

应该是张可久的《人月圆 山中书事》中的最后一句“山中何事，松花酿酒，春水煎茶。”

一盏香茗、一柱檀香，一人独对一山，一心静面一世。往日的尘缘都不得记不起来了，就喝眼前的茶吧。

为什么唐代女人以肥为美？宋代女人以瘦为美？

唐时贫瘠，宋代富足。

唐宋的经济发展水平，根本不在一个层面上。导致文化审美有不同，属于正常。

唐的经济总量，最鼎盛的时候，也没赶上之前的杨坚开创隋朝时。全国人口数量最多时，总数也没超过八千万。而宋朝，光是南宋疆域，人口已经在一亿二千万以上。

唐代修建了大长安，但此外并没有太像样的发明创造，而宋占了四***明的三个，广泛种植棉花，顺便把瓷器玩出了历史高峰。

唐朝一直有吃不饱的困扰，从开国就在张罗粮食，发展水利，推动农业生产，刚过上好日子又来了安史之乱，户数锐减，重新再来。

像杜甫这样的人，都只能住茅草房，居然还有小孩眼红，偷他屋顶的茅草，可以想象脑补一下那个时代。

普通民间，自然以吃饱吃好，吃到白肥丰盈为追求，反映到审美标准上。

宋朝经济世界第一，不光吃得饱吃得好，还吃得花样百出，贸易发达，与各国往来繁多，审美追求也妖，女人讲求姿态柔媚纤弱，男人穿奇装戴鲜花，争相斗艳。比如水浒上就有个一枝花蔡庆。九纹龙，浪子燕青也是一身刺绣。

就算军事上宋对北方辽金蒙三代一直处于劣势，周围西夏，大理，吐蕃环绕，也挡不住宋人亮骚的心。

过日子，肯定宋舒服滋润。

到此，以上就是小编对于宋蛋糕卷抹茶的问题就介绍到这了，希望介绍关于宋蛋糕卷抹茶的4点解答对大家有用。