大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自己简单做慕斯蛋糕怎么做的问题,于是小编就整理了5个相关介绍自己简单做慕斯蛋糕怎么做的解答,让我们一起看看吧。
食材:可可粉20克,泡打粉1克,色拉油30克,鸡蛋4个,糖90克,吉利丁片3片,水100毫升,鲜奶油300毫升,低粉80毫升,酸奶380克
做法:
巧克力慕斯蛋糕是一道口感浓郁的甜点,通常由巧克力、奶油、水果和蛋糕碎屑组成。以下是一个简单的自制巧克力慕斯蛋糕的步骤:
材料:
- 6杯面粉
- 2汤匙糖
- 1茶匙香草精
- 1/2杯可可粉
- 2汤匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 1杯巧克力,切成小块
蓝莓慕斯蛋糕是一道美味的甜点,下面是制作步骤:
材料:
- 蓝莓慕斯:蓝莓 200克、细砂糖 80克、明胶粉 8克、水 30克、淡奶油 200克
做法:
配料:
牛奶200克、蓝莓果馅200克、砂糖20克、蛋黄60克、吉利丁15克、朗姆酒5克、打发淡奶300克、百利甜酒10克、巧克力蛋糕胚体2片、蓝莓4颗、防潮糖粉5克、马斯卡彭芝士150克
烹饪步骤:
1.吉利丁提前泡冷水.泡至软化;2.蛋黄加砂糖打发至微发状;
3.牛奶隔水加热.加入吉利丁至完全融化;
蓝莓慕斯蛋糕的做法非常简单。
首先,准备好慕斯的材料,如蛋白、白糖、打发奶油和蓝莓酱等。
其次,将蛋白和白糖混合起来,搅打至泡沫稠密且有光泽。
接着,加入打发好的奶油,搅拌均匀。
最后,加入蓝莓酱,并混合均匀后倒入蛋糕模具,放入冰箱冷藏数小时即可。
蓝莓慕斯蛋糕制作时间短,口感细腻。
适合在夏日享用,口感清新。
蓝莓用料理机打烂,倒入锅里,加15g柠檬汁和30g冰糖中火煮
2
煮至稍稠即可,酱能挂在勺子上就行。晾凉备用
3
65g饼干放料理机打碎,25g黄油隔水溶化,两者混合
4
模具下垫油纸,饼干平均分6份在慕斯圈,用小勺子压紧,入冰箱冷藏15分钟。2.5片吉利丁片剪小,泡在冰水里,在冰箱冷藏15分钟以上。
5
120g奶油奶酪先软化,加30g细砂糖,先用打蛋头手动拌一下,再打发至糖溶
6
使用方法简单
因为慕斯蛋糕模具多数是由硅胶或金属材质制成,不粘性好,使用非常方便。
首先在模具里涂抹一层润滑油或者撒一层面粉,以免糕点粘在模具上。
接着,将调好的慕斯材料倒入模具中,并将其放入冰箱中冷藏凝固。
最后,将已凝固的慕斯蛋糕从模具中取出,即可享用口感细腻的美味甜点。
需要注意的是,使用过后一定要清洁干净,以免留下细菌。
另外,硅胶材质的模具可以用烤箱和微波炉等加热设备加热使用,但金属材质的模具则不建议使用微波炉。
自制草莓慕斯
牛奶250毫升
酸奶100克
棉花糖3颗
冰粉30克
草莓3个
奥利奥适量
1.将奥利奥打碎,铺在[_a***_]底部作底层,可以加黄油。也可以不加,草莓切片贴在容器旁边装饰
2.牛奶锅中煮开,加入30克冰粉不停搅拌,加入棉花糖,也是搅拌到融化,最后加入酸奶,搅拌到微微凝固倒入模具,放入冰箱冷藏一晚上,好吃的草莓慕斯就做好了。
到此,以上就是小编对于自己简单做慕斯蛋糕怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于自己简单做慕斯蛋糕怎么做的5点解答对大家有用。
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