不要烤箱打蛋器做慕斯蛋糕,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不要烤箱打蛋器做慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不要烤箱打蛋器做慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯透明镜面做法？
2. 瑞幸提拉米苏杯子蛋糕做法？
3. 慕斯蛋糕的做法？
4. 无水蛋糕怎么做？

慕斯透明镜面做法？

你好，慕斯透明镜面的做法如下：

材料：

-明胶粉10克

-水50毫升

-糖150克

-水100毫升

-柠檬汁1汤匙

-果汁或巧克力酱

步骤：

1.将明胶粉和水混合，搅拌均匀，放置5分钟，直到明胶粉完全溶解。

瑞幸提拉米苏杯子蛋糕做法？

1. 提前把手指饼干的材料准备好

2. 鸡蛋先分离，蛋清装在无油无水的打蛋盆里

3. 先处理蛋黄糊，蛋黄加入细砂糖

4. 用电动打蛋器打发到蛋黄发白浓稠状，纹路不容易消失的状态，然后放在一边待用

5. 再来打发蛋白霜，先把蛋清打到鱼眼泡那样，再加入3分之1细砂糖

6. 用电动打蛋器高速打发，打到蛋白霜打到稍微细腻软尖，再加入剩下细砂糖的2分之1

7. 再用电动打蛋器中速打发，打到细腻打到立起打蛋头形成弯尖勾，再加入最后细砂糖

8. 用电动打蛋器低速打发，打到提起打蛋头形成硬性尖勾 ，蛋白霜看着非常的细腻即可

9. 蛋白霜打好，先弄1/3蛋白霜与蛋黄糊混合均匀

10. 再倒回蛋白霜里从下至上翻拌均匀

步骤/方式一

两蛋清蛋黄分离到两个容器中，（蛋清容器里千万不能有水，否则打不发！）将糖分成60g和20g两份，低筋粉、可可粉、咖啡粉可以装入一个容器，牛奶、油分别装好

步骤/方式二

将20g（蛋黄用）糖粉、牛奶、油加入到蛋黄盆中搅拌均匀

步骤/方式三

将混合的低筋面粉筛子筛入搅拌后的蛋黄混合液中

步骤/方式四

慕斯蛋糕的做法？

大家好，我是于可可美食记

给大家分享一款口味清新、颜值杠杠，充满桃花运的樱花奥利奥酸奶慕斯蛋糕， 它入口即化，好吃到爆 ~~不需要奶酪奶油、不需要烤箱、不需要微波炉，简简单单的慕斯就可以搞定，下面就为大家详细分享一下做法。

用料：

底座部分：奥利奥饼干80g，黄油40g

慕斯部分：酸奶250g，吉利丁片15g，牛奶100ML，糖25g，饼干3块

做法步骤：

1、粉色奥利奥饼干去除夹心，樱花奥利奥粉色部分（去夹心）用擀面杖或者是料理机擀成粉状；

2、黄油隔水融化，或微波炉融化倒入饼干碎，拌匀至饼干碎充分吸收黄油，6寸模具压平放入冷藏30分钟。

3、将15g吉利丁片，用适量凉白开浸泡，泡软后拿出，沥干水。

4、入温牛奶中，吉利丁片融化即可，加入白糖搅拌均匀。冷却后加入浓稠酸奶，加入些奥利奥饼干碎用刮刀翻拌均匀。

巧克力慕斯酱用料

牛奶 50g吉利丁片 10g黑巧克力 86g淡奶油 200g白砂糖 20g朗姆酒 几滴 （怕吃了酒驾的可不加，只是加了吃起来口感更回味，没那么腻）

第一步，将蛋白蛋黄分离，蛋清放入干净无油无水的盆中，然后将牛奶和色拉油和蛋黄混合，先加入10g细砂糖，搅拌均匀。

第二步，将低筋面粉40g、可可粉5g，盐少许，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。

要搅拌至无粉末状态。

第三步，预热烤箱，上下火均为160度，然后打发蛋白至干性发泡，一开始打发蛋白的时候滴几滴柠檬叶，然后在打发过程中分两次加入砂糖，干性发泡的状态就是提起来打蛋器尖端成三角形。

无水蛋糕怎么做？

　　相信甜品对女生有着无法抗拒的诱惑力，尤其是蛋糕这一类的甜品，我也是女生我也特备爱吃甜品，因为吃了它们心情真的会不由自主的变好，今天我就和大家分享一下这款甜品的食材都是随手可买的，也是我做过的蛋糕中最简单的，而且味道超级棒，刚出炉时趁热吃外脆里嫩，它就是无水蛋糕，顾名思义就是一种无需加水制作的蛋糕，哈哈~

　　无水蛋糕

　　1.主辅料：鸡蛋、低粉、白糖

　　2.把鸡***清和蛋黄分离

　　3.蛋清中加50克白糖打制到硬性发泡

　　4.蛋黄中加30克白糖，玉米油，将其搅拌均匀

　　5.筛入低粉，下翻拌均匀，加三分之一蛋清糊，翻拌均匀

　　6.把剩余的蛋清糊全部放入，上下切拌均匀，装入硅胶模具

　　7.烤箱180度，中下层烤制18分钟即成

　　8.取出晾凉装盘即可

到此，以上就是小编对于不要烤箱打蛋器做慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不要烤箱打蛋器做慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。