牛奶鸡蛋糕配什么水果,牛奶鸡蛋糕配什么水果好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶鸡蛋糕配什么水果的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛奶鸡蛋糕配什么水果的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛奶鸡蛋糕怎么蒸嫩？
2. 能用牛奶蒸鸡蛋糕吗？

牛奶鸡蛋糕怎么蒸嫩？

鸡蛋2个、牛奶250ml、细砂糖适量。

1.原材料备好鸡蛋打入碗，搅拌均匀成鸡蛋液。加入牛奶和砂糖搅拌均匀，搅拌至砂糖融化即可。牛奶鸡蛋液过滤入蒸碗里封上保鲜膜，冷水入锅，盖盖子用大火蒸12至15分钟左右。（蒸的时间要看自己家炉具的火力来决定）蒸熟了立即出锅，小心的打开保鲜膜，不要让水雾滴入光滑细腻的牛奶鸡蛋羹完成了

牛奶鸡蛋糕口感爽滑，营养丰富，大人小孩都喜欢吃。想要蒸好牛奶鸡蛋糕，就要注意两点。那么就说一下怎么做吧。

1.取一颗新鲜的鸡蛋，打入碗中用筷子顺时针搅匀，将一袋250ml的纯牛奶慢慢到人鸡蛋液中（可以放少许糖，不放也可以），同样顺时针快速搅拌，直到蛋液起沫，下面是关键的一步，一定要把蛋液上面的浮沫用筷子抹掉，蛋液上面的浮沫不弄干净蒸好的鸡蛋糕会有气泡，影响口感和卖相。

2.蒸锅中倒1/4水开火，将蛋液碗敷保鲜膜平稳放入蒸笼，盖好锅盖大火蒸10分钟即可，切记不要蒸的时间过长，不然鸡蛋糕会老口感不嫩。

好了，这样蒸的牛奶鸡蛋糕软嫩可口，口感丝滑。大家可以试一试。

牛奶鸡蛋糕蒸嫩，加一勺白糖可以使牛奶和鸡蛋的口感调和的更统一，还有清香的气味；用细漏网把牛奶蛋液过滤一遍，蒸出来的牛奶鸡蛋口感将佳，细嫩爽滑！奶香味十足的牛奶蒸鸡蛋就做好了，牛奶和鸡蛋完美的搭配，不仅吃起来味道好，细嫩爽滑，香气四溢，还能帮助小孩子补钙。

能用牛奶蒸鸡蛋糕吗？

牛奶可以蒸鸡蛋，【准备原料】：纯牛奶150ml，鸡蛋2个，白砂糖10克，葡萄干50粒，低筋面粉45克。

第一步：首先我们把鸡蛋打散于碗中，然后把准备好的纯牛奶，白砂糖一并倒入碗中，用打蛋器均匀搅拌2分钟，直至牛奶和鸡蛋液完全融合，形成真正的蛋奶糊状态

第二步：准备一个筛网，把低筋面粉筛入蛋奶糊中，然后用打蛋器均匀搅拌至无粉末状颗粒的蛋奶面糊。

基本上只要能呈现出下面这个状态的面糊就可以了。如果过程中感觉太稠的话，可以加一些纯牛奶；太稀的话，多加一些低筋面粉即可。如果您对于纯牛奶并不是特别喜欢的话，也可以用酸奶代替，口感上面有可能会更加好吃哦。

第三步：然后我们准备一个模具，把洗干净的葡萄干儿放入模具底部。

第四步：而后把准备好的蛋奶面糊均匀的倒入容器内。

第五步：之后盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜的顶部戳几个小孔，然后上蒸锅，大火蒸18分钟即可出锅品尝。

可以的，除了做双皮奶以外，还能够做牛奶布丁，我的操作方法如下： 材料：牛奶250ml，鸡蛋1只，蛋黄1只，白糖适量 方法：1.将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散； 2.将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀； 3.将白糖添加到牛奶蛋液中，再充分搅打均匀； 4.如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的布丁口感细腻；如果没有筛网，用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清； 5.在碗口上覆盖一层保鲜膜，盖好后隔水蒸约15分钟就可以了（覆盖保鲜膜是为防止水蒸气滴进蛋液中，这样做出来的布丁表面更平滑） 虽然口味与外面买的布丁不完全一样，但它绝对是绿色食品，无任何防腐剂添加剂，其中更蕴藏着制作的乐趣，在冬日的午后，一定能给你带来一缕温暖。

到此，以上就是小编对于牛奶鸡蛋糕配什么水果的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛奶鸡蛋糕配什么水果的2点解答对大家有用。