大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于6寸水果樱桃蓝莓芒果蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍6寸水果樱桃蓝莓芒果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1.做好的戚风蛋糕蛋糕晾凉脱模,横切为两片,再将四个边分别切去一指。
2.吉利丁用凉水泡软后,沥干水分放入干净的小碗中,隔热水融化。
5.倒入融化的吉利丁液,搅拌均匀。
7.将一片蛋糕铺在活底蛋糕模内,倒入一半慕斯馅。
8.再铺上一片蛋糕。
10.用翻糖做几个***牌、骰子、筹码。冷冻一下。
水果蛋糕上的同样形状的水果要有大小变化,摆放时要有方向变化、色彩明暗变化等,总之重复的形状就要注意对比与变化的关系,否则看起来会呆板不够活泼,一个造型好看的水果蛋糕必须需要具备这一要点。
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1 水果蛋糕上面的造型可以根据个人喜好进行摆放。
2 摆放的原则可以根据蛋糕的形状和大小进行考虑,同时也要考虑水果的颜色和形状等因素。
3 延伸内容可以是介绍一些常见的摆放方式,比如按照颜色搭配,按照大小排列,或是根据季节和主题搭配等。
同时也可以提供一些美观的摆放技巧,比如如何将水果切成花瓣形状等。
水果蛋糕摆放造型可以根据个人喜好进行设计,但一般来说,可以按照以下步骤进行摆放。
首先,在蛋糕表面均匀地摆放一层新鲜的、颜色鲜艳的水果,如草莓、蓝莓、樱桃等。
然后,依照蛋糕形状进行切片,将切好的糕块在蛋糕表面交错排列成圆形或其他形状,中间再摆上一些小巧的水果雕塑或者果酱装饰。
另外,木瓜、芒果、火龙果等水果还可以切成小块来点缀蛋糕,增加美感和鲜美口感,造型可以自由发挥。
蛋糕部分:鸡蛋3个,细砂糖45克,牛奶45克,蛋糕粉60克,玉米油40克,柠檬汁或白醋几滴,盐少许约0.5克
慕斯液部分:酸奶150克,奶油250克,白糖15克,吉利丁片15克,牛奶50克,蓝莓果酱80克
详细做法:
1、蛋清中挤上几滴柠檬汁,没有柠檬放白醋也是一样,电动打蛋器高速打发,蛋清起鱼泡眼的时候加入三分之一的细砂糖,继续高速打发,呈现比较细腻的泡泡的时候加第二白糖,再继续打发,打到湿性发泡时加入最后的白糖,再继续打发,蛋白呈现细腻的纹路,打蛋器改低速打发,提起打蛋头,呈现直立的尖角时,打发完毕。
配料:
牛奶200克、蓝莓果馅200克、砂糖20克、蛋黄60克、吉利丁15克、朗姆酒5克、打发淡奶300克、百利甜酒10克、巧克力蛋糕胚体2片、蓝莓4颗、防潮糖粉5克、马斯卡彭芝士150克
烹饪步骤:
1.吉利丁提前泡冷水.泡至软化;2.蛋黄加砂糖打发至微发状;
3.牛奶隔水加热.加入吉利丁至完全融化;
夏威夷蛋糕是一款非常受欢迎的甜品,它由多层蛋糕和奶油组成,口感丰富、甜度适中。下面是夏威夷蛋糕的制作方法:
所需材料:
1. 海绵蛋糕体:鸡蛋4个,低筋面粉100克,细砂糖100克,植物油30克,牛奶30克;
2. 奶油馅:淡奶油250克,细砂糖25克;
3. 其他:水果适量(如草莓、蓝莓、芒果等),巧克力酱适量。
步骤:
1. 首先制作海绵蛋糕体。将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入植物油、牛奶,搅拌均匀。然后筛入低筋面粉,搅拌成面糊。
2. 打发蛋清。将蛋清打至泡沫状,分三次加入细砂糖,继续打发至硬性发泡。
到此,以上就是小编对于6寸水果樱桃蓝莓芒果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于6寸水果樱桃蓝莓芒果蛋糕的5点解答对大家有用。
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