蘸抹茶蛋糕,蛋糕 抹茶

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘸抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蘸抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 用抹茶粉可以做什么甜点？
2. 抹茶蛋糕的材料与制作方法？

用抹茶粉可以做什么甜点？

可以做成抹茶小方糕，抹茶蛋糕卷，抹茶拿铁，抹茶冻芝士、抹茶麻薯软曲奇、抹茶糯米糍、抹茶毛巾卷等甜品。

抹茶糯米糍做法如下：

原料：糯米粉100克，抹茶粉10克，细砂糖20克，油3毫升，猕猴桃1个。

步骤：

1.猕猴桃去掉外皮，果肉切成半厘米见方的果粒；

2.糯米粉、抹茶粉及绵白糖混合拌匀，将100毫升开水逐次加入到混合粉中，并搅拌至黏黏的状态，拌和成糯米面团；

3.取一个适用于微波炉的保鲜袋，内壁上刷一层油，将糯米面团放入保鲜袋中，扎口，放入蒸锅中，大火加热5分钟；

4.手上蘸点冷水，取适量糯米面团压成皮，另外取适量猕猴桃果粒包入糯米皮中，将开口捏合，搓成圆形的团子即可。

抹茶粉可以做很多甜品，例如抹茶糯米糍，制作方法，1·猕猴桃去掉外皮，果肉切成0.5cm见方的果粒

2. 糯米粉、抹茶粉及绵白糖混合拌匀，将100ml开水逐次加入到混合粉中，并搅拌至黏黏的状态，拌和成糯米面团

3. 取一个适用于微波炉的保鲜袋，内壁上刷一层油，将糯米面团放入保鲜袋中，扎口，放入蒸锅中，大火加热5分钟

4. 手上蘸点冷水，取适量糯米面团压成皮，另外取适量猕猴桃果粒包入糯米皮中，将开口捏合，搓成圆形的团子即可。

大家不妨做一下试试！

爱漂亮的人都喜欢抹茶,我也不例外哈。用抹茶做出来的甜点绝对是颜值和美味的共存。今天给大家分享一款敲可爱的青蛙挤挤抹茶面包。各种表情包的大眼蛙挤在一起，看一眼就觉得很开心，咬一口抹茶的清爽和面包的奶香让你欲罢不能。在周末的时光，快和家人一起在家里捏面团吧。

食材准备：

青蛙身体部分：

抹茶粉5g

高筋面粉280g

低筋面粉80g

鸡蛋1个

牛奶130g

淡奶油30g

黄油40g

作为一个抹茶控，对抹茶，绿茶及其他茶味食品无法抗拒，抹茶甜品更是多种多样，口感口味都各具不用，但都十分美味。

家庭制作抹茶甜品也可以有很多选择，有烤箱的话可以选择抹茶蛋糕，抹茶饼干，抹茶面包等，没有烤箱可以做抹茶千层，抹茶布丁，抹茶班戟等，还可以做抹茶牛奶，抹茶酸奶，抹茶冰淇淋，抹茶冰等冷食甜品，都是不错的选择。

抹茶蛋糕的材料与制作方法？

准备打发一个蛋清加入玉米油和一点盐和柠檬汁细砂糖打发起来后备用，打发鸡蛋黄放进牛奶打发加入马斯卡彭奶酪再次打发，抹茶粉放进淡奶油，还有一点盐搅拌后放一点水，混合过筛后，再混合进奶酪里再次打发后混合在一起过筛低筋面粉，还有放进白巧克力和炼奶再次打发后，准备一个磨具后烤30分钟左右，拿出去切开蛋糕后，涂抹奶油涂抹均匀后用裱花袋点缀图案，再放进饼干还有水果，撒上抹茶粉，还有一点冰淇淋球。

做法：

1、玉米油40g、牛奶55g搅拌至乳化，加入30g细砂糖，筛入75g低筋面粉、10g抹茶粉、4g泡打粉、15g玉米淀粉，根据自己的抹茶粉判定，因为抹茶粉很吸水，所以可以适当增加一点点牛奶，加入蛋黄，Z字形拌匀。

2、少许柠檬汁冷藏10分钟以上，然后打发蛋清，细砂糖需要分三次加入，蛋清打发至中性偏干状态。

3、取三分之一蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再把翻拌好的面糊倒入剩下的蛋清中，翻拌均匀，上下管150度提前预热，中下层烘烤60分钟，具体时间和温度要看自己的烤箱。

到此，以上就是小编对于蘸抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘸抹茶蛋糕的2点解答对大家有用。