大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炸米纸加芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍炸米纸加芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
2. 将纸片对折再对折。
3. 根据模具裁出大致的大小。
材料准备(4-5个量)
【芝士蛋糕体】低脂奶油奶酪120g、代糖35g、青柠汁15g、青柠皮屑适量、吉利丁片10g
【表面】青柠皮屑适量
﹣操作步骤(简化版)
1.【蛋糕挞底】消化饼干擀碎加融化黄油,放进
3.低卡版奶油打发至酸奶状备用
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✅Step 4: 加入过筛低筋面粉,你猜的没错,还是继续搅拌均匀
✅Step 5: 这次需要加入蛋液,但是蛋液需要分次加入,搅拌均匀
✅Step 6: 分次加入好喝的牛奶,牛奶不要太冷的,慢慢搅拌奥
✅Step 7: 马上到最后了,加入柠檬汁去除一下腥味,搅拌均匀,到这一步,搅拌的工作就结束喽~
✅Step 8: 这一步非常重要,要认真听,直接影响口感的一步,把搅拌好的蛋糕液过筛,这样可以让蛋糕口感更佳细腻
✅Step 9: 过筛后,蛋液放入模具中,大力的震几下,把空气震出去,大家要加烘焙纸在下面,要不然就很难脱模了,我这个量其实应该放在更小的模具里面,但是家里木有,就用6寸的替代了
皮料:6寸脱底活动圆膜、消化饼干屑1杯、溶化奶油1/4杯
馅料:奶油起司250克、细砂糖1/4杯、蛋1个半、香草精1茶匙、酸奶油1杯半
作法:
1、将饼干屑和溶化奶油拌匀后压入模底,压紧移入冰箱备用,奶油起司置室温软化备用。
2、将软化的起司放入调理机打散,加入细砂糖打匀,加入蛋以慢速搅拌均匀。
3、加入香草精、酸奶油搅打均匀后倒入饼干皮上,轻轻敲打桌面5至6下让气泡消除。
4、用大张铝箔纸包住模型,移入预热的烤箱中下层隔温水烤55分钟,焖15分钟后取出再冷却15分钟,脱模放置烤架上2小时再移入冰箱4小时或隔夜即可。
做法步骤:

第1步、将黄油和奶酪软化

第2步、打发。将软化的黄油倒入奶酪中,用打蛋器低速打至颜色微浅,体积轻盈的状态
食材:奶油奶酪125克、大鸡蛋2个、细砂糖50克、动物性淡奶油50克、浓稠酸奶75克、芝士50克,低筋面粉23克、抹茶粉10克
做法:
1、奶油奶酪、淡奶油、酸奶从冰箱拿出来后,直接放进料理杯里称重,用料理机打到顺滑无颗粒的状态。
2、向奶酪糊里加入两个蛋黄,继续搅打均匀,然后将混合物倒出到打蛋盆里。
3、把低筋面粉和抹茶粉筛入奶酪糊里,用橡皮刮刀拌匀。
1、红薯去皮上锅蒸熟
2、50g消化饼干用擀面杖压碎,加入20g融化的黄油,搅拌均匀
3、倒入蛋糕模具中,铺平后,用勺子压紧
4、将蒸熟的红薯倒入搅拌机中,再加入20g融化的黄油、30g糖、90g奶油奶酪,搅打均匀
5、取出红薯芝士泥放入锅中,再加入10g牛奶,小火加热至浓稠顺滑
到此,以上就是小编对于炸米纸加芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于炸米纸加芝士蛋糕的5点解答对大家有用。
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