大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炼乳芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍炼乳芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
所需材料:
2. 淡奶油 150 克
3. 糖 50 克
4. 炼乳 30 克
5. 盐 适量
6. 饼干屑 100 克
8. 鸡蛋 2 个
材料:
- 消化饼干 150 克
- 黄油 80 克
- 忌廉芝士 500 克
- 细砂糖 150 克
- 吉利丁粉 10 克
- 温水 50 毫升
- 柠檬汁 1 汤匙
芝士慕斯蛋糕是一款非常美味的甜点,制作过程并不复杂。下面是芝士慕斯蛋糕简单的制作方法:
材料:
- 全脂奶油奶酪 500克
- 细砂糖 150克
- 鸡蛋 4个
- 抹茶粉 1小匙
- 玉米淀粉 1小匙
- 全脂淡奶油 100克
芝士慕斯蛋糕是一道口感丰富、奶香浓郁的甜品。准备好所需的材料,将蛋糕模具内部涂上一层奶油,放入蛋糕片,再铺上一层切碎的芝士和草莓。
接着,倒入融化的巧克力和打发的奶油,再加入慕斯馅和水果,最后放入冰箱冷藏至凝固即可。
相对简单因为芝士慕斯蛋糕不需要烤制,只需要将饼干碎片和奶油混合压在蛋糕模底部,再把混合好的芝士、鲜奶油、吉利丁等材料混合,然后倒在蛋糕模上,冷藏数小时即可完成。
此外,想要增添味道和质感,可以在芝士慕斯的上层加上各种果酱或水果干等。
将奥利奥捣碎加入融化的黄油搅拌,让黄油和奥利奥充分混合,混合好后倒入蛋糕模具,将饼干底压实,放入冰箱冷藏,马斯卡彭室温软化,翻拌顺滑,加入炼乳和香草精,搅拌均匀,形成蛋糕糊,淡奶油打发至稍有纹路,打发好的淡奶油加入到蛋糕糊中,搅拌均匀,吉利丁片提前冰水泡软,隔热水融化,加入蛋糕糊中,搅拌均匀。
奥利奥饼干掰碎,放入蛋糕糊中,将饼干和蛋糕糊充分搅拌,蛋糕糊倒入装有饼干底的模具中,震出气泡,放入冰箱冷藏4小时以上,用热毛巾捂一会或者吹风机吹一下四周,更容易脱模,将蛋糕的四周和顶部撒上奥利奥碎,装饰一下,奥利奥芝士蛋糕就做好了。
搅拌约半小时到一小时;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意
:一定要 是逐次,这样才能充分混合);
3.在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂;
4.把芝士糊倒进蛋糕模,用消化饼碎镶边,放进烤炉烤半小时后取出降温;
5.等完全冷却后放进冰箱,继续冷却4到5小时;
6.最后取出装饰,美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
1/10 取100克奥利奥饼干碎,加入30克淡奶油,混合

2/10 圆形慕斯圈用锡纸包裹住底部,将步骤一中的奥利奥倒入一部分

3/10 用擀面杖将底部压实

4/10 剩下的400克淡奶油加40克的糖粉打发至稍微有纹路出现,打发好的淡奶油放冰箱冷藏,备用

5/10 软化好的奶油奶酪加入剩下的30克糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀

到此,以上就是小编对于炼乳芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于炼乳芝士蛋糕的3点解答对大家有用。
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