做水果蛋糕用哪种面粉最好,做水果蛋糕用哪种面粉最好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做水果蛋糕用哪种面粉最好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做水果蛋糕用哪种面粉最好的解答，让我们一起看看吧。

1. 空气炸锅做蛋糕用什么面粉好？
2. 水果蛋糕的奶油用哪种好？
3. 水果蛋糕用什么水果好？
4. 做面包用什么面粉比较好？

空气炸锅做蛋糕用什么面粉好？

可以，没有低筋粉可以用正常的面粉。

1、在面粉里加上些鸡蛋还有牛奶再加上酵度母粉。知

2、搅拌均匀放到空气炸锅里一样可以做出暄软又蓬松的蛋糕。

3、还可以在蛋糕上放一些自己喜欢吃的水果或者是果干装饰一下非常漂亮。

水果蛋糕的奶油用哪种好？

我一般做蛋糕用到的都是动物奶油，所以我觉得动物奶油好还是植物奶油好的话，我可能更偏向于动物奶油，其实准确的来说这两个食品没有任何的联系。并且制作工艺都是不一样的，动物奶油是经过提炼做出来的，而是植物奶油的话是人自己加工的。

现在生日蛋糕上的奶油大致分为两种 “

植物奶油

” 和 “

动物奶油

”

而大部分廉价的蛋糕都是用 “植物奶油”，简称“人造奶油”
因为同量的植物奶油和动物奶油，植物奶油能做更多的蛋糕也比动物奶油更便宜

“

植物奶油

” 没有任何奶的成分，是通过植物油，实用香精等一系列添加剂人工合成的。
融点比体温高，吃在嘴里不易融化，所以会觉得腻。
因为是人工合成的，所以已经调好甜味，不需要加糖。

植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。
相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。

“

动物奶油

” 是从牛奶里面提炼出来的，属于天然奶油。又称鲜奶油、淡奶油，其牛奶营养价值更不用多说，价格成本更是植物奶油的5倍以上。

动物奶油融点比体温低，所以就会有入口即化的感觉，口感清爽，不会觉得腻。

对于人体健康来讲，当然优选天然的“动物奶油”，但相比植物奶油蛋糕成本要稍高一点。

介于题主的情况，还是建议你以后买生日蛋糕时，买

动物奶油

的蛋糕较为健康。

水果蛋糕用什么水果好？

水果蛋糕是由浓浓的奶香味，与清新甜蜜的水果相搭配出来的，恰到好处的口味与口感的结合，让您的感官与知觉得到满足。适合做水果蛋糕的水果有红提、火龙果、草莓、橙子、芒果、猕猴桃、黄桃、车厘子、菠萝、香蕉、黑布朗等；做水果蛋糕切水果也相当重要，切的造型是否好看，水果摆放是否到位，颜色是否好看，是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。

做面包用什么面粉比较好？

谈起面包，想必大家都吃过，它是使用面粉再添加其它***原料，经过一定的工序后烤制出来的。面包很好吃，咬一口，不光松软，嚼在嘴里还很有劲道。面包要好吃，除了一定的制作技术，使用的原料也是一个方面。今天要讲的，就是制作面包使用什么样的面粉比较好呢？

高筋面粉也叫 Strong Flour 或 Bread Flour 或 Strong Bread Flour，取其高筋性之意。

指小麦面粉蛋白质含量在12.5％以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。面粉机也叫磨面机，就是面粉加工设备的不同称呼。

低筋粉可以用来作蛋糕，饼干，但不宜于作面包，低筋粉里面筋含量不够，无法形成有效的面筋网络，所以，面包作出来骨架不足，体积偏小，内部组织粗糙，表皮偏厚。

只要大家记住，通常来说，低筋面粉是做蛋糕的，高筋面粉是做面包的，这样就不会搞不清楚了。

谈到这里，大家对面包用什么样的面粉比较好大概有一个清晰的了解了吧？

到此，以上就是小编对于做水果蛋糕用哪种面粉最好的问题就介绍到这了，希望介绍关于做水果蛋糕用哪种面粉最好的4点解答对大家有用。