大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋黄烤紫薯芝士蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍蛋黄烤紫薯芝士蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
1,紫薯去皮 切块,上锅蒸15分钟蒸熟。用筷子扎一下 能扎透就说明熟了。(处理紫薯之前可以先把蛋挞皮拿出来 室温解冻一会)
蒸熟后放到碗里,用平时吃饭的勺子加入3勺白糖、4勺牛奶。喜欢甜的可以再多加点白糖和牛奶。用勺子把紫薯压成紫薯泥。
2,取20~25克左右的紫薯泥,用手揉圆,手掌把它按扁,中间放入一些芝士碎,包裹起来 继续揉成紫薯芝士球,放在盘中备用。
3,室温下解冻好的蛋挞皮,用手轻轻的从锡纸上剥离下来,将边缘比较厚的地方,用手指捏平。
放入紫薯芝士球,用包饺子的手法将其包裹起来,包好后放回刚刚剥离的锡纸上。(注意别有破掉的地方 不然烤的时候馅容易流出来)
以下是紫薯芝士空气炸锅的做法:
所需材料:
- 紫薯 300克
- 芝士 100克
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
做法:
1. 将紫薯去皮切成小块,放入蒸锅中蒸熟备用。
2. 将蒸好的紫薯捣成泥,加入鸡蛋和适量玉米淀粉,搅拌均匀。
关于红薯芝士卷的做法如下:
材料:
- 红薯 2-3根
- 黄油 适量
- 白糖 适量
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 面粉 适量
- 油 适量(用于炸制)
所需材料:
- 手抓饼皮:适量(可在亚洲食品商店购买或自制)
- 紫薯泥:适量(煮熟后压成泥状)
- 芝士片:适量
- 鸡蛋:1个
- 牛奶:适量
- 黑芝麻:适量(可选)
- 香菜:适量(可选)
步骤说明:
材料
紫薯2个,奶酪2片
做法
2、紫薯洗净去皮切厚片隔水蒸熟。
3、把蒸熟的紫薯捣成泥,趁着紫薯还是温热的加入2片奶酪很容易就拌匀了。
4、再用月饼模子压出一个个饼来就可以啦!简单的也可以用手捏成团即可。
想要做外酥里嫩的紫薯球,那就少不了糯米面和澄面了,其实做法也挺简单的,今天面点师就给大家分享紫薯流沙球的配方和制作方法,希望对大家有所帮助
紫薯泥250克,糯米粉80克,澄面40克,白糖25克,黄油15克。芝麻适量
制作过程:
(1)把紫薯去皮蒸熟打成泥,取出250克备用即可
(2)澄面用开水烫成雪花状加入糯米面,白糖,黄油,紫薯泥和成面团,然后下剂子包入紫薯陷揉成圆球沾水沾芝麻,放入六成热的锅中炸至即可
紫薯陷配方:
紫薯泥300克,白糖50克,奶粉30克,黄油100克
制作过程:
紫薯泥加入白糖,奶粉,黄油放入锅中炒制粘稠没有水份,拿出来晾凉放入冰箱保鲜至能搓成球的软硬,然后拿出来揉成圆球陷在放入冰箱保存即可,随用随取
小贴士:
Hello大家好,我是喜欢美食、热爱烹饪、钻研厨艺的小厨阿骞,今天就来说一说紫薯球的做法。
紫薯球是我们常见的一道小点心,紫薯为原料,包着红豆、芝士、炼乳或水果等各种馅料,裹上芝麻或者椰蓉,紫薯的香甜加上馅料,口感独特,深受大家喜爱。今天分享的是紫薯芝士球的做法。
【原料】
紫薯200g 糯米粉200g 水50g 牛奶30g 糖30g 芝士 80g 白芝麻适量
【制作方法】
1、紫薯去皮,切成片,上笼蒸熟。
2、盆中放入紫薯,抓成紫薯泥,加入糯米粉、牛奶、水、糖和成面团,备用。
3、芝士切成小粒。
4、将和好的面团,分成大小均匀的剂子。
5、将切好的芝士,包到面团中间,搓成圆球。
6、搓好的紫薯球上均匀的粘上芝麻。
到此,以上就是小编对于蛋黄烤紫薯芝士蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于蛋黄烤紫薯芝士蛋糕的5点解答对大家有用。
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