怎么用水果代替蛋糕奶油,怎么用水果代替蛋糕奶油呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么用水果代替蛋糕奶油的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么用水果代替蛋糕奶油的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶油蛋糕的奶油怎么做？
2. 乳脂水果蛋糕是什么？
3. 蛋糕奶油的做法？
4. 水果奶油蛋糕能放几天？

奶油蛋糕的奶油怎么做？

将淡奶油打发，使它呈现出一种粘稠状态，将奶油装入裱花袋，切三片戚风蛋糕。

在蛋糕上涂上奶油，再将奶油抹平，在奶油上放上水果，再涂上奶油，重复之前的动作，之后用奶油封上边缘，再用装好的奶油进行造型

方法/步骤：

1/9 碗中倒入细砂糖。

2/9 淡奶油呈现打法状态。

3/9 奶油装入裱花袋里面。

4/9 威风蛋糕切成三片。

5/9 蛋糕上面涂上奶油。

6/9 抹平蛋糕上面的奶油。

7/9 边缘用奶油封上。

做蛋糕用的奶油主要材料是淡奶油，是纯牛奶通过物理加工，低温处理后制成的，而做蛋糕用的奶油，是将淡奶油冷藏、搅拌、凝固而制成的，主要成分为乳脂肪，营养丰富。

比如将一个冷藏后的干净的、带盖的容器里，倒入冷藏过的淡奶油后，密封并剧烈上下晃动此容器，大约晃动四分钟，使淡奶油变稠定型就可以用了。打好的奶油最好当天用完，或者低温储存，储存时间也不能太长，否则影响其口味，并且还容易变型变质。

乳脂水果蛋糕是什么？

乳脂蛋糕是指用动物奶油制作而成的蛋糕。

乳脂奶油通常称为动物奶油，乳脂奶油比植物奶油贵很多，口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。但如果比较口感，风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精。

在欧美等众多国家，植物奶油早已列入禁用食品，但在中国，因为其价格低廉及裱花可塑性好而被众多蛋糕店及家庭使用，而乳脂奶油因其不能做出更多更好看的花色而只被部分人群认可。

用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

蛋糕奶油的做法？

方法1： 在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。 再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。 然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。 用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。 容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。 这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。

(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了) 最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了

材料

主料：面粉100克，干酵粉5克，砂糖30克，黄油45克，牛奶1大勺，奶油香精数滴。

做法

1、首先把鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器用力打出泡沫，觉得有厚重感了就可以了。

2、将面粉，发酵粉黄油(事先用微波炉加热融化)牛奶和奶油香精一起放进蛋液，用力搅拌均匀。

3、把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底)，表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉，加热期间不时的用竹签刺入，直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了。

水果奶油蛋糕能放几天？

蛋糕放在冰箱里，很容易串味、风干，建议还是尽快食用。而带鲜奶油的蛋糕还是比较容易变质的。放入冰箱后再拿出来吃，蛋糕就没有那么松软，口感会差很多。蛋糕类食品都是即时食用型无论如何保存最多可以储存3天 目前较流传的办法是切半个苹果和蛋糕一起放在密封的盒子。最好是冷藏，因为在常温下水分容易蒸发 。

到此，以上就是小编对于怎么用水果代替蛋糕奶油的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么用水果代替蛋糕奶油的4点解答对大家有用。