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蓝莓酸奶纸杯蛋糕,蓝莓酸奶纸杯蛋糕怎么做

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于蓝莓酸奶纸杯蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍蓝莓酸奶纸杯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 蓝莓酸奶蛋糕做法?
  2. 蓝莓慕斯蛋糕怎么做好吃?
  3. 做蛋糕用什么酸奶?
  4. 如何用酸奶做甜品?

蓝莓酸奶蛋糕做法

1、1、 准备好所用的材料

2、2、 酸奶中加入蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀颜色变浅。

蓝莓酸奶纸杯蛋糕,蓝莓酸奶纸杯蛋糕怎么做
(图片来源网络,侵删)

3、3、 将低筋面粉玉米淀粉混合过筛后加入,翻拌均匀成细腻的面糊(可过滤一遍)。

4、4、 蛋白柠檬汁,用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖,将蛋白霜打发至中性发泡,可以拉起长弯角即可。

5、5、 取三分之一的蛋白霜加入到面糊中,切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中,快速用切拌法拌均匀。

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(图片来源网络,侵删)

蓝莓慕斯蛋糕怎么好吃

步骤 2

奥利饼干放入保鲜袋中用擀面杖敲碎,饼干敲的越细越好,50克黄油隔水软化后加入奥利奥碎中搅拌均匀

步骤 3

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(图片来源网络,侵删)

把饼干平铺入8寸模具里,压实后放入冰箱冷藏

步骤 4

主料

黄油80g 吉利丁片4片(20g)

奥利奥饼干160g 安慕希酸奶520g

雀巢淡奶油400g 糖粉30g

丘比蓝莓酱340g 纯净水120ml

慕斯镜面 纯净水30ml

雪碧300ml 吉利丁片2片(10g)

茉莉蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

做蛋糕用什么酸奶?

做蛋糕时,可以使用各种口味的酸奶。以下是一些常用的酸奶种类:

1. 原味酸奶:原味酸奶是最常见和最常用的选择,因为它的口感酸甜适中,不会对蛋糕的风味产生太大影响。

2. 香草酸奶:香草酸奶可以为蛋糕增添一种淡淡的香草味道,使蛋糕更加香甜。

3. 柠檬酸奶:柠檬酸奶可以为蛋糕带来一丝清新的柠檬味道,增加口感的层次感。

4. 蓝莓酸奶:蓝莓酸奶可以为蛋糕增添一种浓郁的蓝莓味道,使蛋糕更加美味。

如何用酸奶做甜品

如何用酸奶做甜品?

大家好!我是爱吃爱做饭的月亮,我的回答是:酸奶无论大人小孩都很爱喝,很多家庭更是常备。说实话,人生第一次喝酸奶时,有点喝不上来。以前小时候市面上酸奶产品也没有那么多,不像现在,只酸奶就有N个品种供大家选择。各种口味都有。其实,就口感来说,还是以前的酸奶更好喝,质地粘稠滑嫩,有点像今天的老酸奶。

酸奶除了直接喝之外,还能做成各种甜品,跟牛奶一样。今天就分享一个简单的酸奶小蛋糕。


--开始制作--

1、将鸡蛋在碗中打散打匀,倒入少许淀粉,注意边倒边搅拌。一定要搅拌均匀,淀粉容易有小颗粒,影响口感和小蛋糕出来的质地。

2、搅拌好的蛋液中,倒入一小袋酸奶,继续搅拌,搅拌的越均匀,口感越好越细腻。

3、搅拌完的蛋糕液倒入准备好的容器里,最好容器中铺一层锡纸。将蜜桃切成小丁,放入蛋糕液里。

4、烤箱180度,上下火,40分钟就好了。

酸奶蛋糕之小贴士:

这道小甜品没有放糖,喜欢甜的可以酌量添加糖,也可以放入其他应季水果。酸奶可以选择不是太酸,甜味适度的。蛋液一定要充分的搅拌均匀,口感才会更细腻。

酸奶的各种吃法

酸奶是我们生活中常见的食材,很多人喜欢喝酸奶,它的营养价格很丰富,不仅可以单独拿来喝,其实还可以搭配一些食物来做甜品

蓝莓酸奶蛋糕

材料:酸奶400g、蛋黄9个、低筋面粉80g、玉米淀粉50g、蓝莓200g、蛋白9个、糖100g、柠檬汁适量

1、酸奶中加入蛋黄,用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。

2、将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入,翻拌均匀成细腻的面糊。

3、蛋白加柠檬汁,用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖。

4、将蛋白霜打发至中性发泡,可以拉起长弯角即可。

5、取三分之一的蛋白霜加入到面糊中,切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中。

6、快速用切拌法拌均匀,面糊从高处倒入底部垫油布的的深烤盘中,震出大的气泡

7、将蓝莓排入面糊表面。放入烤箱中,蛋糕烘烤完结束后无需立即出炉,放置几分钟后取出,无需倒扣,放置一会边缘会自动脱开

到此,以上就是小编对于蓝莓酸奶纸杯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓酸奶纸杯蛋糕的4点解答对大家有用。