大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯蛋糕做法大全无面粉的问题,于是小编就整理了5个相关介绍慕斯蛋糕做法大全无面粉的解答,让我们一起看看吧。
材料:鸡蛋4个,砂糖80克,水50毫升,吉利丁片10克,淡奶油200毫升,水果适量。
步骤:
1. 首先,将吉利丁片用冷水泡发。
3. 接着,将水倒入锅中加热至微热,慢慢倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌,使其充分融合。
用料 ;芒果 200g(搅拌)+200g(切块) ;牛奶 200ml ;砂糖 25g(慕斯液)+20g(镜面) ;吉利丁粉 12g(慕斯液)+5g(镜面) ;咖啡粉 20g ;水 100g ;QQ糖 适量(装饰用) ;无奶油慕斯蛋糕的做法 ;200g芒果与200ml牛奶搅拌。;在搅拌好的芒果奶液中加入12g的吉利丁粉,加热至吉利丁粉融化。晾凉;取一个八寸的戚风蛋糕,横切掉表层约整个蛋糕三分之一。
把蛋糕放回活底蛋糕模,在表面铺一层芒果,也可以铺上喜欢的水果。倒入慕斯液。放冰箱冷藏约2小时至慕斯液凝固。;
镜面制作:取20g砂糖,100***,5g吉利丁粉,25g咖啡粉加热至吉利丁粉融化。晾凉后慢慢倒入已经铺好水果的慕斯蛋糕,在表层加QQ糖装饰,放冰箱冷藏约1小时。过夜更好吃💋;用热毛巾敷一会儿就可以轻松脱模。;脱模完成
步骤 1
先做蛋糕胚部分: 先准备好8寸活底模具,底部用油纸包好,方便脱模。
步骤 2
步骤 3
步骤 4
蛋清中挤几滴柠檬汁,电动打蛋器低速打几次到鱼眼泡状态;加入二分之一细砂糖,高速打发3-5分钟,继续加入剩余的细砂糖,将蛋白霜打到湿性发泡,六七分。提起打蛋器,蛋白霜半流动状态,打蛋器头上的蛋白霜拉起很长弯弯的尖勾。
步骤 5
挖取三分之一蛋白霜加入到酸奶面糊中,拌匀。然后再将拌好的酸奶面糊倒回剩余的蛋白霜中,再次翻拌均匀。
要制作史莱姆蛋糕,首先准备蛋糕材料:面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和香草精。
将面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油和香草精混合搅拌均匀,倒入蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中烘烤。
待蛋糕烤熟后,取出晾凉。
最后,可以在蛋糕上加上一些史莱姆的面部特征,如眼睛和嘴巴,使其更加逼真。这样就完成了原神史莱姆蛋糕的制作。
鱼胶片是一种增稠的添加剂,但是在使用中,你可以用其他的代替,用法一样`~如最普遍的琼脂(菜场里南北货的小摊都有卖),吉利丁,等等很多中,是因为取予不同的原料中,所以名字不同~~~~
推荐首选的还是“鱼胶粉”!
因为,明胶粉从动物原料中提取的,是一种动物性的蛋白质,热量非常低,几乎接近于0,其中却含有大量的矿物质和水溶性的膳食纤维。纯蛋白质成份,不含淀粉,可以补充肌肤大量的胶原蛋白。
到此,以上就是小编对于慕斯蛋糕做法大全无面粉的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯蛋糕做法大全无面粉的5点解答对大家有用。
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