抹茶蛋糕加奶酪的做法窍门,抹茶蛋糕加奶酪的做法窍门是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕加奶酪的做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抹茶蛋糕加奶酪的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶酪抹茶慕斯8寸蛋糕的做法？
2. 抹茶山峰芝士蛋糕做法？
3. 抹茶奶酪的正确做法？
4. 抹茶奶酪千层的做法？

奶酪抹茶慕斯8寸蛋糕的做法？

淡奶油200g 辅料八寸蛋糕1个 吉利丁片慕斯馅2片 吉利丁镜面1.5片 抹茶粉5勺 白糖100g 无盐黄油30g 鸡蛋5个 低筋面粉120g

1.材料：全蛋5个，低筋面粉120克(过筛)，细砂糖60克，无盐黄油30克

 　2.将鸡蛋置于一干净大盆中，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖、以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可

 　3.将黄油微波或隔水加热至溶化，倒入蛋盆中，继续搅打均匀

 　4.分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡

 　5.模具刷油或铺纸，将拌好的蛋糊倒入模具内，约八分满，轻墩几下使表面平整

 6.烤箱预热，170度，置于烤箱中层，烤制约30分钟即可，等冷却后脱模

7.吉利丁用冰水泡软。

　8.慕斯馅：3勺绿茶粉用50ml开水冲开，放入用冰水泡软的2片吉利丁搅匀晾凉

　9.做好的蛋糕切成1CM左右的薄片，再将其中一片切得稍小一些，大的一片用于做底，小的放在中间。

食材用料

8寸蛋糕2片，抹茶粉30克，淡奶油210克，白糖80克，吉利丁35克，牛奶200克

做法步骤：

1，吉利丁片提前泡软，然后加300ML水煮30克白糖，煮至吉利丁片融化

2，然后加入抹茶粉搅拌均匀

3，淡奶油加入50克白糖，打成七成发

4，然后加入抹茶液里拌匀

5，准备蛋糕一片，倒入抹茶液，再加上一片

6，再加入抹茶液原来放冰箱冷三个小时

7，牛奶泡软10克吉利丁片，然后煮开

抹茶山峰芝士蛋糕做法？

奶油奶酪250克消化饼干90克玉米淀粉10克抹茶粉15克黄油50克淡奶油50克鸡蛋1个白砂糖35克

做法

STEP 01

切好黄油，放进微波炉小火叮1分钟软化

奶油奶酪隔热水软化；

STEP 03

消化饼干用保鲜袋装起来，然后用擀面杖擀碎；

STEP 04

消化饼碎和黄油混合，压实在模具底，放进冰箱；

STEP 05

抹茶奶酪的正确做法？

以下是一种简单的抹茶奶酪做法：

1. 准备浓稠酸奶、抹茶粉、糖、淡奶油；

2. 将两盒浓稠酸奶（400g）倒入碗中，用蒸笼布兜住并包起来，用绳子缠住筷子过滤一晚上；

3. 在酸奶中加入3-4瓶盖抹茶粉和3-4瓶盖糖，如果使用无糖酸奶要增加糖量，搅拌均匀；

4. 加入两格淡奶油，搅拌至不流动状态，放入冰箱冷藏三个小时即可。

抹茶奶酪千层的做法？

- 准备材料：低筋面粉100克、抹茶粉5克、牛奶260克、鸡蛋2个、细砂糖38克、黄油15克、奶油奶酪70克、细砂糖18克、抹茶粉8克、淡奶油220克

- 制作千层皮：

1. 将低筋粉与抹茶粉混合过筛。

2. 加入细砂糖搅拌均匀。

3. 打散鸡蛋成蛋液，分次加入粉类混合物。

4. 温热牛奶，分次加入鸡蛋面粉混合物中，每次搅匀。混合完毕后，过筛两次，一定要过筛，这是千层皮顺滑的诀窍。用千层锅将黄油融化，加入面糊中。

5. 平底锅留底油，中小火将锅烧热。左手举锅，右手倒入一勺面糊，左手立刻转圈画圆。

6. 饼皮用小火煎，待面糊凝固，饼皮出现小气泡，可用软刮板将饼皮四周松动，拿起锅倒扣，饼皮即可自然脱落。

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕加奶酪的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕加奶酪的做法窍门的4点解答对大家有用。