大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于好吃的抹茶奶油蛋糕店的问题,于是小编就整理了3个相关介绍好吃的抹茶奶油蛋糕店的解答,让我们一起看看吧。
蛋清、蛋黄分离,蛋黄里加入玉米油、牛奶、以及10克细砂糖,搅拌均匀。
2:抹茶粉用温水打散后加入蛋黄里搅拌均匀,然后筛入低粉搅拌均匀。
4:用电动打蛋器打至湿性发泡,其中分三次加入剩余的30克细砂糖。
5:取三分之一的蛋白加入抹茶蛋黄糊里,轻轻翻拌均匀。
家常做法如下:
准备材料:烤盘28x28cm,鸡蛋4个,牛奶50g,玉米油50g,低筋面粉60g,抹茶粉10g,细砂糖50g,柠檬汁几滴。
牛奶和玉米油混合,用蛋抽搅拌至完全乳化。
低筋面粉和抹茶粉混合筛入盆中。
用蛋抽以画“Z”字的方法混合均匀。
蛋黄分两次加入,同样用画“Z”字的方法混合均匀,最终得到顺滑,无颗粒的抹茶蛋黄糊。
蛋白中加入柠檬汁,分三次加细砂糖用电动打蛋器打至小弯钩状态。
取三分之一蛋白霜加入到抹茶蛋黄糊中翻拌均匀。
然后全部倒回剩余的蛋白霜中,***用切拌和翻拌的方法混合均匀。
抹茶蛋糕卷是一道美味的日式甜点,下面是一份简单的家常做法供参考:
材料:
- 抹茶粉 30 克
- 低筋面粉 70 克
- 细砂糖 60 克
- 鸡蛋 3 个
- 牛奶 30 毫升
- 玉米油 30 毫升
- 泡打粉 1/4 小匙
如下:1. 准备材料:低筋面粉、糖、鸡蛋、抹茶粉、牛奶、黄油。
2. 将鸡蛋与糖用打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
3. 加入牛奶和溶化的黄油,搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和抹茶粉混合过筛,倒入液体材料中,搅拌均匀。
5. 将面糊倒入烤盘,用刮板将表面整平。
6. 放入预热好的烤箱,以180摄氏度烤约10-12分钟,待熟透取出。
7. 在铺好烘焙纸的案板上,放上一层擀平的保鲜膜,翻转出蛋糕。
8. 从最短边开始,用保鲜膜卷起蛋糕卷,让其保持形状。
这是抹茶蛋糕卷的基本做法,你也可以根据个人口味添加奶油、水果等填充物,让其更加丰富美味。
以下是一些在蛋糕店中卖得比较好的点心:
1. 马卡龙:马卡龙是一种来自法国的甜点,以其鲜艳的色彩和可爱的形状而受到欢迎。
2. 泡芙:泡芙是一种源自法国的甜点,由一个空心圆筒和填充的奶油或巧克力酱组成。
3. 瑞士卷:瑞士卷是一种流行的蛋糕卷,以其柔软的口感和香甜的奶油馅料而受到欢迎。
4. 提拉米苏:提拉米苏是一种来自意大利的甜点,由咖啡、马斯卡彭奶酪和松软的蛋糕体组成。
5. 慕斯蛋糕:慕斯蛋糕是一种轻盈、细腻的甜点,通常由奶油、糖和明胶制成,口感丝滑。
6. 黑森林蛋糕:黑森林蛋糕是一种经典的巧克力蛋糕,由巧克力、奶油和樱桃等食材制成。
7. 抹茶蛋糕:抹茶蛋糕是一种以日本抹茶为主要原料的蛋糕,口感清香,带有独特的抹茶味。
8. 水果蛋糕:水果蛋糕是一种以新鲜水果为主要原料的蛋糕,口感清新,果香四溢。
评价:整体口感偏硬,像放了很久快过期的一样,紫薯的内馅稍微有一点苦味,芋泥的味道没尝出来,避雷别买💰价格:10个/12.9元⭐️
第二家店名:莱菲克食品官方旗舰店⭐️💥评价:外皮口感松软,内馅口感绵密,味道微甜奶香味比较足,好吃,种草💰价格:10个/19.9元🌟第三家和第四家买回来的紫薯芋泥饼是一样的,所以放在一起测评💥评价:外皮口感松软,内馅会略微甜腻一点,带点奶香,个人觉得不错,可以种草⭐️
第三家:糖小鲜食品 ⭐️💰价格:买10送10/18.9元⭐️
第四家:妙丞食品旗舰店⭐️💰价格:10个/8.8元
到此,以上就是小编对于好吃的抹茶奶油蛋糕店的问题就介绍到这了,希望介绍关于好吃的抹茶奶油蛋糕店的3点解答对大家有用。
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