大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吃芒果芝士风味蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍吃芒果芝士风味蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
原料:芒果汁500克,芒果茸200克,奶油芝士100克,蛋黄8只,玉米粉100克,糖50克 制作方法 1.芒果去皮,去核,取肉,打烂成芒果茸。 2.将奶油芝士、糖、芒果茸用搅拌器搅碎,缓慢加入蛋黄搅拌成糊状。 3.倒入用芒果汁、玉米粉,拌匀,盛入容器中。 4.放入烤箱中,烘烤温度调到190度,烘烤时间为50分钟。 5.取出,置凉,既可食用。 营养点评: 芒果:芒果品质极佳,营养价值很高,含有丰富的维生素A、C及各种矿物质。夏季食用可以生津解渴,治疗胃热、中暑等症。
用料
80克黄油 40克绿达百香果 40克芒果 175克柠檬汁 18克细砂糖 30克奶油奶酪 250克淡奶油 130克牛奶 50克吉利丁片 11克
步骤 1
这次的主要材料选用绿达百香果,它的加入使蛋糕清爽可口
步骤 2
黄油和饼干是蛋糕底胚
步骤 3
1、所需原料:奥利奥饼干碎,黄油,新鲜芒果,淡奶油,纯奶油,吉利丁片。
2、做奥利奥蛋糕底:取奥利奥饼干碎150克,黄油70克。
a、150克奥利奥饼干碎,装入塑料袋中,用擀面杖擀碎;
c、将融化好的黄油倒入奥利奥饼干碎里面,搅拌均匀;
做芒果慕斯蛋糕的步骤如下:
所需材料:
- 芒果 300 克
- 饼干 150 克
- 黄油 50 克
- 吉利丁粉 10 克
- 水 50 毫升
- 砂糖 60 克
- 淡奶油 200 毫升
所需材料:
饼底:饼干碎(100g)、无盐黄油(50g);
芒果慕斯层:芒果肉(400g)、吉利丁粉(10g)、淡奶油(200ml)、细砂糖(60g);
制作步骤:
1.将饼干研磨成碎末,加入融化的无盐黄油中,拌匀备用。
2.将芒果肉切成小块,放入搅拌机中搅打成泥状。
所需材料:
- 饼底材料:
- 消化饼干 150克
- 黄油 70克
- 芒果慕斯材料:
- 芒果 2个
- 吉利丁粉 8克
- 清水 30毫升
- 黄油 80克
- 糖粉 50克
制作方法步骤:
1、准备主料:
戚风蛋糕底(6寸心形和6寸圆形或8寸圆形):蛋白5个、柠檬汁少许、白砂糖30g。蛋黄5个、牛奶90ml、玉米油70ml、低粉100g。
慕斯液(6寸心形和6寸圆形或8寸圆形):淡奶油200ml、白砂糖30g、酸奶200ml、芒果酱180g,牛奶80ml、吉利丁片2大片(10g)。
2、分蛋戚风蛋糕做法。蛋糕放凉后脱模,片成3cm左右的片,圆形,心形分别取一片。
3、吉利丁片放凉水中泡软,然后挤掉水份,放入牛奶碗中。将牛奶碗放热水中,隔热水融化吉利丁片备用。淡奶油加糖打至6-7分发,打蛋器低落的奶油液痕迹不会很快消失,勉强还可流动状态。
4、酸奶加芒果酱拌匀,倒入放凉的吉利丁牛奶液拌匀。
5、倒入打好的淡奶油,拌匀,即成慕斯液。
6、心形活底模外边包一层锡纸,底下铺蛋糕片(蛋糕要比模子小一圈,可以切掉外皮),倒入慕斯液即可。入冰箱冷藏至少4小时。脱模时把模具放在高瘦的杯子上,然后后吹风机吹模子四周,一会模子自然脱落。
到此,以上就是小编对于吃芒果芝士风味蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于吃芒果芝士风味蛋糕的4点解答对大家有用。
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