大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤箱蓝莓土司蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烤箱蓝莓土司蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
1.
再放一片吐司,放一个煎好的鸡蛋;
2.
1个鸡蛋打在容器里。
加50ml牛奶;
做法:
1、厚吐司用刀割一个留边的方形区域
2、用勺子将中间吐司往下压实 吐司成盒状
注意不是挖掉吐司 是压下去
4、再加一勺酸奶用小刀搅和一下
烤出来就会呈现出自然的花纹哦
5、烤箱180度上下火烤50分钟左右
食材:高筋面粉 270克、酵母粉 3.5克、白糖 40克、盐 2克、黄油 25克、鸡蛋 1个、牛奶 140克。
做法:
2、用筷子搅成面团。
3、拿到面板开始揉面。
你好,下面是全面吐司烤箱做法:
1. 准备材料:面包片、鸡蛋、牛奶、糖、黄油
2. 把鸡蛋打入碗中,加入牛奶和糖,搅匀混合。
3. 取一片面包片,放入碗中,让面包吸收蛋液。
4. 烤箱预热至180℃,取一个烤盘,抹上黄油。
5. 把浸泡过的面包片平铺在烤盘上,再烤10分钟左右,或直到金黄色。
6. 取出烤好的吐司烤面包片,享用美味早餐或甜品。
希望这个回答有帮助!
1.将除了黄油外的全部材料放入搅拌桶内,注意糖、盐和酵母不可以放在一起。
2.揉面至可以拉出粗糙的膜
3.加入黄油,继续揉面至可以拉出边缘光滑的薄膜。
5.发酵至2-2.5倍大时,手指蘸干面粉戳一下面团,不回缩不塌陷就是发酵好了。
6.揉面垫上撒一些干面粉,将面团按压排气。
7.将面团叠起来,反复两次。
8.然后揉圆,盖上保鲜膜室温松弛15分钟。
9.将面团擀成大概长30㎝宽15㎝的长方形,有大气泡要按破,下方边缘要按薄。
10.自上而下卷起来
将鸡蛋、牛奶、糖、盐-糖和盐放对角、全面粉、高筋面粉、酵母-在面粉山里挖个坑把酵母埋进去再加粉盖上避免过早失去活性),放入面包机或者厨师机的揉面功能,揉了5-7分钟以后,加入室温软化好的切成小块的黄油。继续揉20分钟。
27分钟后的面团是这个样子,光滑不占手。
直接把这个内胆和一杯开水放到烤箱中,面团盖上保鲜膜。根据温度选择是否打开烤箱,基础发酵温度在38-40度,由于我的烤箱没有发酵功能,我会只开4分钟的样子,温度到了就关掉。大概发酵1小时,达到2倍大,戳洞不回弹就好了。
面团拿出来,用手拍,用擀面杖擀,排气,把气泡弄掉。
排气后,分成三等分,盖上保鲜膜松弛15分钟。
再次按照步骤4的样子,排气,用擀面杖擀成长条,从上往下开始卷,这是卷好侧面的样子,能看到很多层。
想加夹心的宝宝可以尝试果酱,但记得不要太稀,不然容易漏,后续不好脱模,和不好洗模具。
卷好三个卷卷,放进450g的模具里进行二次发酵。和第一次一样,盖保鲜膜,放一杯热水,水冷了就换,温度38度~40度°
二发看状态到模具8分满就好了,我大概用了1个小时。重点是状态而不是时间。
盖上模具的盖子,开始烤,180度30分钟。各家烤箱脾气不同,如果你觉得颜色不够深就5分钟的家。烤完后震一下排出多余热气防止面包回缩,然后拿出来,倒扣脱模放凉。
到此,以上就是小编对于烤箱蓝莓土司蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱蓝莓土司蛋糕的做法的3点解答对大家有用。
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